Ingen mad skaber kropsfedt på et bestemt sted, men nogle mennesker lægger vægt på lår og skinker lettere end andre. Hvis du lægger vægt på lavere områder først, har du en sundhedsmæssige fordel over dem, der opbevarer fedt omkring taljen. At spise for mange kartofler kan få dig til at blive fedt, men krydderierne bidrager ofte til de fleste kalorier.
Køn
Dit køn påvirker stærkt, hvor din krop placerer sin fede. Pre-menopausale kvinder akkumulerer normalt fedt i balder, hofter og lår. Mænd sætter fedt i maven først. Deponering af visceralt fedt inde i bukhulen øger risikoen for diabetes og hjerte-kar-sygdom. Fedtindskud i underkroppen bærer ikke den samme risiko for fedme-relateret sygdom. Hos kvinder over overgangsalderen skifter balancen, da fedtbutikker bevæger sig opad. Når fedt flytter til maven, stiger forekomsten af sygdom. Hormoner, der genereres af kvinders æggestokke, kunne kontrollere placeringen af primære fedtbutikker, ifølge Dr. Deborah Clegg fra UT Southwestern Medical Center.
Arvelighed
Arvelighed påvirker også fordelingen af dit kropsfedt. Hvis du kommer fra en familie, hvor pæreformen dominerer, er du mere tilbøjelig til at udvikle den form selv, især hvis du er kvinde. Af 14 genregioner, der er knyttet til fedtfordeling, påvirker kvinder halvt stærkere end mænd, ifølge en artikel i oktober 2010 "Harvard Gazette." Din genetiske baggrund kan gøre styring af vægtforøgelse enkel eller konstant kamp. Genetiske mønstre skifter metabolisme, påvirker insulinproduktion og kontrol appetit. Genetiske forskelle kan hjælpe med at forklare, hvorfor fedt på nogle steder forårsager flere sundhedsmæssige problemer.
Kartofler
Selvom du er tilbøjelig til at lægge vægt på balderne, er kartofler måske ikke den vigtigste kilde til kalorierne. En 5 ounce kartoffel bidrager kun 100 kalorier til din daglige kost. Hvis du spiser hele kartoffel med skræl, får du 35 procent af dit daglige behov for vitamin C. Kartoffelen giver også 10 procent af det jern, du har brug for hver dag og 6 procent af dit daglige protein. Kolhydraterne i kartofler omfatter både enkle stivelser til hurtig energi og komplekse kulhydrater til lang levetid. Kartoflerne tilføjer selv vigtig ernæring til et måltid.
Høj-kalorieindstillinger
Tilsætning af rige toppings til en bagt kartoffel omdanner et sundt valg til et opfedningsproblem. To spiseskefulde ægte smør tilføjer ca. 200 kalorier, og 1/4 kop strimlet cheddarost tilføjer 114 kalorier. Påfyldning af det med 2 spsk baconbitar, med 48 kalorier, øger den samlede kalorieindstilling til 462. Du kan skifte fra den sædvanlige hvide bagepotatis til en gul sort med mere smagfuld voksholdigt kød og bruge færre påfyldninger til at skære kalorier. Hvis du stadig overindulger, og du passer til det pæreformede kropsmønster, kan kartoflerne føje til fedtet på dine skinker.
