”Dr. Oz "er et husstandsnavn og en etableret mærke - tv personlighed, kolonneforfatter for populære magasiner og forfatter af bedst sælgende bøger. Men Mehmet Oz, M.D. har også de medicinske koteletter at sikkerhedskopiere sin ernæring og livsstil rådgivning, med en baggrund som hjerte kirurg og som professor ved Columbia University. I sin bog "YOU: On a Diet", der er skrevet sammen med Michael F. Roizen, M.D., dr. Dr. Oz, foreslog en fornuftig kostplan for at fremme vægttab og langsigtet vægtstyring. "Ingen kost" fødevarer som fiberfyldte produkter, kvalitetsproteiner og sunde fedtstoffer, siger Dr. Oz, er ernæringsmæssige og hjælper dig med at holde dig fuld, så du behøver ikke bekymre dig om at tælle kalorier.
Dr. Oz Diet Basics: Mad til at spise
Dr. Oz kost koster at spise tre måltider om dagen og to snacks, men ingen snacks inden for tre timer i sengetid. Hver anden dag, nyd en beskeden godbid til dessert som en stegt pære eller en ounce mørk chokolade. Denne kost understreger fødevarer med fiber som fuldkorn, frugt og grøntsager, nødder og frø, magert kød og fisk. Fordi bekvemmelighed er det, der gør så mange "dårlige" fødevarer tiltalende, foreslår Dr. Oz at lave præparater hver uge, så du altid har sunde fødevarer til rådighed. Skær grøntsager og hold dem i køleskabet; lav en stor krukke grøntsagssuppe og del den ud for ugen og holde "nødsituationer" fødevarer som mandler, valnødder og tørret frugt til rådighed. For at reducere, hvor meget du spiser til dit sidste måltid af dagen, spis en halv ounce valnødder eller en kop suppe ca. 25 minutter før aftensmad.
Vælg ikke-stivelsesholdige grøntsager
Jo flere ikke-stivelsesholdige grøntsager du spiser desto bedre, ifølge Dr. Oz. Lægen skriver på hjemmesiden "Good Housekeeping", at hans personlige favoritter omfatter korsfarlige og grønne grøntsager som broccoli, blomkål, spire og kale, der er højt i fiber, vitaminer og mineraler samt kræftbeskyttende forbindelser kaldet glucosinolater. Fiberrige fødevarer er især vigtige for vægttab, fordi de fylder dig op for færre kalorier. Grille eller stege dine grøntsager bringer deres naturlige smag og sødme ud, men du kan også dampe dem. Dr. Oz anbefaler også farverige paprika, spinat og schweizisk chard samt rodfrugter som rødbeder og yams.
Fyld op på farverige frugter
Prøv at poppe nogle friske frugter i stedet for slik på Dr. Oz kost. Lægen er delvis til brombær, som er let at snack på almindelig men kan også indarbejdes med andre fødevarer som almindelig græsk yoghurt eller fuldkornsprodukter. Bær af alle sorter er fulde af fiber; en kop af enten hindbær eller brombær indeholder en kæmpe 8 gram af de 25 gram kvinder har brug for dagligt, og de 38 gram mænd kræver. Ud over fiberindholdet er bær forbundet med forbedret kardiovaskulær funktion, fordi de indeholder hjertesundede forbindelser kaldet anthocyaniner. Til andre frugt valg anbefaler Dr. Oz meloner som cantaloupe, som har et højt vandindhold, der hjælper dig med at blive hydreret og mættet. Han bruger citrusfrugter som citron og lime til at drikke drikkevand og morgen smoothies. Frosset frugt uden tilsat sukker er en fornuftig mulighed, når dine foretrukne frugter ikke er i sæson. Dr. Oz siger, at han anser frosne bananer et godt stand-in til sukkerholdige frosne desserter.
Vælg Lean Protein
Som fiber hjælper protein dig med at fylde dig, så du bliver tilfreds længere. Vælg din protein fødevarer omhyggeligt for at undgå fedtholdige kalorieindhold og oste. Dr. Oz anbefaler kød fra tobenede dyr som kyllinger og kalkuner, og anbefaler at holde laks, torsk, rejer, jakobsmuslinger og andre omega-3-rige skaldyr i fryseren for nemme måltider. Han anbefaler også almindelig græsk yoghurt, æg med æggeblommer, fedmælk og tofu. Hvis du ikke kan lide den blid smag af tofu, så prøv at blande det med smoothies eller veggie dips. Grønne sojabønner, kaldet edamame, har lavt indhold af mættet fedt og højt i fiber og protein. Soja er et af de eneste plantebaserede proteiner, der betragtes som "komplette", fordi de alle de essentielle aminosyrer. Find edamame i den frosne fødevare sektion og brug dem til snacks eller på salater.
Vælg sunde fedtstoffer og hele korn
Dr. Oz er en fortaler for kokosolie, hvis triglycerider med mediumkæde er forbundet med specifikke sundhedsmæssige fordele, som at kontrollere appetitten, forbedre immuniteten og hjælpe med at forhindre aterosklerose. Prøv en rørefrit skål med grøntsager og rejer kogte i et par spiseskefulde kokosolie. Avocado er fuld af "gode" enumættede fedtstoffer; smadre en eller to med citron og hvidløg for at gøre guacamole, og brug som en dukkert til friske grøntsager. Nødder leverer også sunde fedtstoffer til din diæt. Har en håndfuld mandler eller valnødder om dagen, eller brug et par spiseskefulde friske nødder smør på fuldkorn toast til morgenmad. For korn angiver Dr. Oz stålskåret havre og quinoa, en god kilde til vegetarisk protein. En kop kogt quinoa indeholder over 8 gram protein og 5 gram fibre. Lægen anbefaler at bruge det i asiatisk inspirerede retter som en erstatning for den meget mindre næringsdigt hvide ris.
Skift snacks og slik
Du har masser at nyde, hvis du følger Dr. Oz's anbefalinger, og der er endda plads til snacks og slik. Til snacks, vælg en håndfuld nødder, et æble eller nogle skivede grøntsager med en dukkert af ren græsk yoghurt, der er krydret med rød peberflager, ingefær eller dill. Mørk chokolade kan tjene som pick-me-up midt om eftermiddagen. Dit bedste valg er chokolade, der er mindst 70 procent kakao. Hvis du har lyst på is eller kage om aftenen, og det er ikke en dessertnat, foreslår Dr. Oz at prøve urt eller decaf te med lidt honning i stedet.
