Spise æg til morgenmad kan hjælpe dig med at tabe sig i forhold til at spise en kulhydratrig morgenmad som en bagel, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "International Journal of Obesity" i oktober 2009. Den type røræg, du spiser, kan dog gøre en forskel i fedt og proteinindhold.
Maksimering af protein under minimering af fedt
Gør røræg selv ved hjælp af et stort æg, og du får ca. 6,1 gram protein og 6,7 gram fedt, herunder 2 gram mættet fedt. Køb røræg på en fastfood restaurant og en 1-æg portion, eller omkring halvdelen af ordren, vil indeholde ca. 6,5 gram protein og 7,6 gram fedt, herunder 2,9 gram mættet fedt, da disse restauranter har tendens til at bruge mere end den typiske mængde fedt ved tilberedning af mad.
Sundere alternativer
Fordi røræg normalt er kogt i mindst lidt smør eller olie, kan du spare lidt fedt og stadig få dit protein, hvis du vælger et hårdkogt æg i stedet, som har 6,3 gram protein og 5,3 gram fedt, herunder kun 1,6 gram mættet fedt. At lave dit krypterede æg hjemme i en nonstick pan uden tilsat smør eller olie vil eliminere forskellen i fedt også. En anden sundere mulighed er at bruge frittgående æg, som kun har 75 procent af det mættede fedt, der findes i regelmæssige æg, ifølge en artikel fra 2007, der blev offentliggjort i "Mother Earth News".
