Blood Type Diet hævder, at folk med blodtype A skal spise en vegetarisk kost. Imidlertid er teorien om, at diæt skal bestemmes af blodtype, ikke understøttet af videnskabeligt bevismateriale. Alle, uanset hans blodtype, skal bruge tilstrækkeligt kostprotein.
Blodetype Kost og Protein
Ifølge blodtyperne, da blodtype A udviklet i en agrarisk kultur, bør nutidige mennesker med blodtype A også spise en vegetarisk kost. Dette kan føre til spørgsmål om, hvorvidt som Som, der ikke tidligere var vegetarer, kan fortsætte med at få nok protein i deres kost. New York University's Langone Medical Center påpeger dog, at ingen kliniske undersøgelser understøtter blodtype-tilgangen til diætplanlægning, og at der ikke findes videnskabelig dokumentation for, at blodtype bestemmer proteinbehov.
Protein
Protein er til stede i alle væv, fra hud til muskler og organer, og er nødvendig for kroppens processer til reparation, regenerering, vækst og udvikling. Et komplet kostprotein indeholder alle ni af de essentielle aminosyrer, der brydes ned for at danne proteiner i kroppen. Komplette proteiner findes kun i animalske produkter og sojabønner. De fleste grøntsager og korn er ufuldstændige proteiner og skal kombineres ordentligt for at sikre, at kroppens behov er opfyldt.
Proteinkilder til vegetarer
Fordi de fleste plantekilder til protein er ufuldstændige, skal personer af enhver blodtype efter en vegetarisk kost være forsigtige med at spise mange typer proteinrige fødevarer. Vegetarere, der spiser mejeriprodukter og æg - eller lacto-ovo vegetarer - kan få komplette proteiner fra disse kilder. Protein er også tilgængeligt i kødsubstitutter; sojabønner og sojaprodukter som tofu, tempeh og seitan; og bønner, bælgfrugter, nødder og fuldkorn. At spise en bred vifte er nøglen til at give hele spektret af aminosyrer, der er nødvendige for omdannelse til protein i kroppen. For eksempel gør ris og bønner et komplet protein, når de kombineres.
Andre proteinerrige fødevarer
Animalske produkter er de mest komplette kilder til kostprotein. Mager røde kød, fisk og fjerkræ er alle rige på protein, ligesom æg, yoghurt og mejeriprodukter som ost. University of Maryland Medical Center anbefaler, at voksne bruger to til tre portioner kostprotein om dagen. En servering består af 2 til 3 oz. af kød eller fisk halv kop kogte tørrede bønner serveret med brun ris; et æg; eller 1 oz. af ost. De mest afbalancerede kostvaner giver nok protein, så proteintilskud er sjældent nødvendige.
