Marine phytoplankton kaldes undertiden som en "superfood" takket være dens robuste næringsstofprofil. Det er fyldt med protein, essentielle fedtstoffer, sporstoffer og B-kompleks vitaminer. Fytoplankton, kendt som mikroalger, ligner tang, kun det er mikroskopisk. Det forbruges som kosttilskud - det er for lille til at spise som du ville tang. Den sædvanlige formel indeholder 10 kalorier eller mindre pr. Portion. På trods af sin lille størrelse giver fytoplankton store ernæringsmæssige fordele.
Belastet med Omega-3 fedtsyrer
Marine phytoplankton er en rig kilde til EPA og DHA - omega-3 fedtsyrerne findes i fisk som laks - ifølge David Wolfe i bogen "Superfoods: Fremtidens Mad og Medicin." Marine alger er de eneste plantekilder til EPA og DHA, som kan interessere folk efter en vegetarisk kost. Afhængigt af formlen kan en betjening af planteplankton indeholde 600 milligram kombineret EPA og DHA, skriver Wolfe. Disse særlige omega-3 fedtstoffer tilbyder en række sundhedsmæssige fordele. EPA og DHA er nødvendige for korrekt hjernefunktion og kan hjælpe med at forebygge hjertesygdomme, reducere inflammation og gavne kognitiv ydeevne, når du alder.
Indeholder komplet protein
Fytoplankton indeholder de ni aminosyrer, som din krop har brug for, men kan ikke producere alene, skriver Wolfe. Aminosyrer er bestanddele af protein, der spiller en rolle i dit helbred. Den typiske servering af fytoplankton indeholder 10 gram protein. Aminosyrer hjælper kroppen med at reparere og vedligeholde sig selv og hjælpe med at nedbryde mad til brugbare komponenter. Fødevarer, der indeholder de ni essentielle aminosyrer hedder komplette proteiner. Typisk er animalske fødevarer den vigtigste kilde til komplette proteiner. Kun et par planter fødevarer, såsom sojabønner, indeholder alle ni essentielle aminosyrer.
Rigelig i spormineraler
Fordi mange af jordens mineraler findes i oceanerne, er fytoplankton fyldt med forskellige mineraler, herunder selen, jern, jod og magnesium. For eksempel indeholder en servering ca. 375 milligram magnesium, skriver Wolfe - mere end en dags værd for kvinder - og 19 milligram jern - lidt mere end de 18 milligram anbefales til kvinder. Mineraler hjælper dine nerver med at fungere ordentligt og regulerer væskebalancen. Jern er specielt påkrævet for at lave hæmoglobin, et protein der bærer ilt i dit blod.
Rig kilde til B-vitaminer
Fytoplankton er en fremragende kilde til B-kompleks vitaminer. B-vitaminer holder dit nervesystem sunde og hjælper kroppen med at omdanne kulhydrater til energi. Fytoplankton er rig på B-12, hvilket er signifikant, fordi naturligt forekommende B-12 mangler i plantefødevarer. Vitamin B-12 er afgørende for rød blodcelleproduktion; uden det kan du udvikle anæmi. Strenge vegetarer er særligt i fare. Forskere opdagede en bakterie fundet i havet er den største B-12 producent, ifølge en undersøgelse, der fremgår af august 2014-udgaven af "The ISME Journal." Phyotplankton stole på vitamin B-12 for at hjælpe dem med at udføre den afgørende funktion at fjerne kuldioxid fra atmosfæren.
