Visdomsordets ord er Kirkens Sidste Dages Helliges officielle holdning til, hvad dets medlemmer skal spise. LDS medlemmer, der almindeligvis er kendt som mormoner, henviser til en skriftskanon, der hedder Lære og Pagter, eller D & C. Sektion 89 i dette skriftsted indeholder råd til at spise en sund kost og er kendt af kirkens medlemmer som visdomsordet.
Sunde urter
Ifølge D & C, "Hver urt i dens årstid og hver frugt i sæsonen deraf; alle disse skal bruges med forsigtighed og taksigelse. "Mormoner fortolker" urter "som alle frugter og grøntsager. Delen om at bruge frugt i deres sæson giver et lille spillerum til konservering og konservering af grøntsager til brug året rundt. I løbet af 1800'erne led mange mennesker af vitaminmangel, især skørbugt. At spise frugt og grøntsager beskytter mod sygdomme forårsaget af mangler.
Kød Sparsomt
Visdomsordets holdning til kød giver sig især til modstridende fortolkninger. En del af D & C siger: "Og det er glædeligt for mig, at de ikke bør bruges, kun i vintertider eller i kulde eller hungersnød." Mens dette afsnit synes at kondone vegetarisme, siger en anden del af skriften, at dyrets dyr og luftens fugle er "ordineret til brug af mennesket til mad og klæder, og at han måtte have i overflod." Mens de fleste mormoner fortolker disse passager som opfordringer til moderering, har nogle omfavnet vegetarisme. Mormons vegetariske forfatter Joyce Kinmont skrev: "Vers 15 fortæller os, at vi må spise dyr i tider med hungersnød og overskydende sult. For mig eksisterer denne betingelse ikke nu. Jeg deltager ikke på dette tidspunkt. "Hun påpeger, at den tidlige kirkeleder Brigham Youngs undervisning opfordrede til venlighed for dyr som en betingelse for at øge fred i verden.
Staff of Life
Korn betragtes som "livets medarbejder", da det giver næring til alt fra insekter til mennesker. D & C nævner "hvede til menneske og majs til okse og havre til hesten og rug til høns og svin" blandt andre anbefalinger. Lora Beth Larson, instruktør i Brigham Young Universitets Institut for Fødevarevidenskab og Ernæring, skriver, at nogle gange fokuserer folk for meget på "hvede til mennesket" og glemmer at spise andre korn. Hun anbefaler at variere dit kornindtag for et komplet udvalg af næringsstoffer.
Ting at undgå
Ud over alle de gode ting at spise, forkaster visdomsordet alkohol, tobak, koffein og andre stoffer. Som den sene Hugh Nibley, en professor i skriften ved BYU, forklarede det, er stimulanter og rusmidler en form for overbærenhed, som tidlige medlemmer af kirken lærte at undvære. At løbe tør for forsyninger, mens de varige hårde grænsevilkår tvang dem til at vedtage en mere disciplineret livsstil. Nibley foreslog at afbalancere arbejde og hvile, så du ikke bliver træt nok til at kræve stimulerende stoffer som koffein.
