At lave hotdogs til en stor gruppe eller en buffet kan være udfordrende: Hvorvidt hotdogs er grillet, broiled, kogt eller mikrobølget, er det svært at holde dem varme nok, så alle kan serveres uden en stor indsats fra kokken. En løsning er at bruge en langsom komfur. Hotdogs tilberedt i en langsom komfur kræver minimal indsats og vil forblive varm i timer. Ifølge Stephanie O'Dea, forfatteren af "365 Slow Cooker Suppers", kan du forberede så mange som 60 hotdogs på én gang, hvis du har en 6-quart langsom komfur.
Trin 1
Fjern hotdogs fra deres emballage. Placer dem i den langsomme komfur, stable dem oven på hinanden, hvis det er nødvendigt, eller stå dem til ende for et stort antal hotdogs.
Trin 2
Sæt langsomt lågens låg sikkert på plads. Lad varerne lave mad i højeste indstilling i ca. to timer eller i lav indstilling i fire timer.
Trin 3
Kontroller, om hotdogsne bliver grundigt opvarmet ved hjælp af tang for at fjerne flere fra forskellige dele af langsomt komfur. Drej langsomt komfuret til den varme eller buffetindstilling, hvis den er tilgængelig, for at holde varerne varm i flere timer.
Ting du skal bruge
- Langsom komfur
- Hotdogs
- tænger
Tips
- Til chili hunde skal du placere hotdogs i den langsomme komfur og dække dem med hjemmelavet eller dåse chili, før du laver mad i høj eller lav indstilling. Du kan lave gammeldags franker og bønner i den langsomme komfur ved at opvarme skivede hotdogs med dåsebagte bønner og grillsås, siger National Hot Dog and Pusherrådet.
Advarsler
- Tilsæt ikke vand til langsom komfur. Ifølge O'Dea vil hotdogs opdeles, hvis de forbliver i opvarmet vand for længe. Undgå at bruge en gaffel til at fjerne hotdogs, da huller i kassen vil lade de akkumulerede juice lække ud.
