Steakhouse restauranter er kendt for at specialisere sig i oksekødssteker, men de fleste steakhouses vil tilbyde en komplet menu med forskellige elementer som grillet kylling entrees, skaldyr, appetitvækkere og desserter. Spredt over hele landet, men tillader lokal smag at påvirke menuen, kan informationer om steakhouse ernæring variere baseret på serveringsstørrelser, ingredienser og opskrifter.
typer
Mens bøffer er fokuspunktet på menuen, omfatter andre fælles entrees kylling, ribben, rejer og laks eller sandwich. Appetitvækkere - almindeligvis betegnet som startere - vil typisk omfatte bøffelvinger, løgringe og samplerplader med små portioner af flere appetitvækkere. Fælles sider, der supplerer entrees, omfatter bagt kartofler, grøntsager og pommes frites.
Størrelse
Nogle steakhouses såsom steakhouse i Texas-stil vil specialisere sig i store bøfdele, mens andre serverer små portioner med en a la carte-bestillingstil. Madlavning stil som stegning og ingredienser som smør eller saucer vil også påvirke kalorien indhold. For eksempel er grillet 7-oz. Filet fra Longhorn Steakhouse indeholder 450 kalorier, mens Parmesan-Crusted kyllingen indeholder 1.080 kalorier med tilsat brød og ingredienser.
Funktioner
Grillede steaks, kylling og fisk og skaldyr vil have et flertal af kalorierne fra protein og fedt med kun små mængder kulhydrater. Breaded elementer eller entrees med yderligere saucer vil dog indeholde betydelige mængder af fedt, protein og kulhydrater. Teriyaki kylling fra The Keg Steakhouse og Bar indeholder for eksempel 27 g fedt, 61 g kulhydrater og 89 g protein. Ifølge American Heart Association anbefales det at spise ikke mere end 6 oz. af kogt magert kød, fjerkræ eller fisk om dagen. At vælge magert oksekød kan reducere fedtindholdet med 15 procent.
Overvejelser
Steakhouses tilbyder normalt en "sund kostguide" for at hjælpe dig med at træffe informerede spisebeslutninger. Disse vejledninger giver tips om, hvordan du vælger fødevarer, der opfylder dine ernæringsmæssige krav, såsom begrænset indtag af bestemte næringsstoffer som natrium, fedt eller kulhydrater. Den sunde spiseguide fra The Keg Steakhouse og Bar anbefaler at bestille salatforbindelser og saucer på siden sammen med drikkevand, kost sodavand eller usødet te for at reducere kalorier og sukkerarter. Bestil dampede eller friske grøntsager til sidevarer i stedet for ris, fries eller læssede kartofler.
Advarsel
Menupunkter på steakhouses vil normalt indeholde potentielle fødevareallergener. Som et resultat kan steakhouses tilbyde specialmenuer, som f.eks. En glutenfri menu, der opfylder dine diætbehov. Longhorn Steakhouse har for eksempel en glutenfri menu med forslag til salater, entrees, sandwicher, biprodukter og desserter. Andre mulige allergener omfatter nødder eller mejeri.
