Sund madlavning med svinekoteletter

Send

Svinekød er et godt alternativ til kylling, og hvis du ikke er en fan af fuglen, kan du bruge den som erstatning i mange fjerkræopskrifter. Ifølge USDA National Nutrient Database indeholder en broiled, 3 ounce udbenet svinekotelette uden fedt under 200 kalorier og giver næsten halvdelen af den anbefalede daglige kvote for protein. Ved at forberede svinekoteletter på en sund måde kan du oprette et måltid, der smager godt, og som passer til dine sunde spisemål.

Trin 1

Trim svin af synligt fedt. Dette vil reducere både kalorier og fedt gram i dine svinekoteletter, hvilket automatisk gør dem sundere. Det styrer også mængden af kolesterol, der er til stede i svinekoteletterne, ved at slippe af med den del af kødet, der bidrager til usundt kolesterolindtag.

Trin 2

Sæt dine svinekoteletter med urter. Ved at bruge urter i stedet for salt, skaber saucer eller opdræt smag i din ret, men hjælper dig med at kontrollere dit natrium, fedt og kalorieindtag. Mange urter øger smagen af svinekoteletter og hjælper med at holde dem fugtige og saftige. Prøv rosmarin, hvidløg eller teriyaki krydderier.

Trin 3

Brug sunde madlavningsmetoder. Snarere end at stege eller bryde dine svinekoteletter, så prøv at grille, stege eller braisere dem. Disse teknikker reducerer mængden af fedt, der er nødvendigt for at forberede koteletterne, mens der stadig bevares smag. Svinekoteletter kan også bages, men brug et kødtermometer, fordi en overcooked svinekotelette er tør og mangler smag. Brug af non stick pander er en anden god måde at reducere mængden af fedt, der er nødvendigt for at lave svinekoteletter og vil skabe et sundere færdigt produkt.

Trin 4

Par svinekoteletter med frugt og grøntsager. Svinekoteletter koger godt sammen med frugter som hindbær, kirsebær og abrikoser, som giver lidt sødme til kødets smag. Løg, surkål og kartofler går også godt med svinekoteletter og kan medbringe smag fra svinekød.

Trin 5

Vælg de rigtige retter. Alle dine gode hensigter går ud af vinduet, hvis du serverer dine sunde svinekoteletter sammen med fødevarer, der ikke er sunde. Par dine svinekoteletter med brun ris, dampede grøntsager eller en salat for at holde måltidet sunde, mens du stadig gør svinekoteletterne midt på scenen.

Trin 6

Hold dine portioner i tjek. En servering af svinekoteletter er 3 ounce, så sørg for at du ikke serverer dig en stor svinekotelette, der ender med at være flere portioner, der sporer dine sunde hensigter.