At lære at lave mad med havreklid giver dig et bekvemt middel til at øge fiberen i din kost - og kan sænke dit kolesterol. Havreglid, en opløselig fiber, hjælper med at fjerne overskydende kolesterol, sænke dit kolesterol og hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. Kostfibre i havreklid hjælper med at beskytte sundheden i fordøjelseskanalen og styrer dit blodsukker og vægten. Havreklid tilbyder en alsidig ingrediens til at øge fiberen, når du laver mad eller bager.
Trin 1
Tilsæt 1 el. til 1/4 kop havregryn til enhver varm korn eller kornret, såsom majsmel, havregryn, fløde af hvede eller byg. Tilsæt den anbefalede mængde vand til kornet, og kog, indtil kornet absorberer vandet. Havreklid kræver kun to minutter tilberedningstid.
Trin 2
Slib havregryn i en fødevareprocessor, indtil det er melets konsistens. Hold din jord havre klid tilgængelig for tilsætning til korn og tekstureret mad såsom kød brød eller gryderet.
Trin 3
Tilsæt havregryn i stedet for op til en fjerdedel af melet i opskrifter til bagværk, såsom kager, brød, muffins og specialbrød som dato og banan. Nøglen til at tilføje havregryn holder forholdet mellem vådt og tørt ingredienser det samme. Hvis du tilføjer 1/2 kop havregryn til opskriften, reducer du melet med 1/2 kop.
Trin 4
Rør havreklid i supper og gryder. Tilsæt tre gange væsken, såsom vand eller kylling bouillon sammen med havre klid. For eksempel tilsæt 1/3 kop havregryn og 1 kop vand til minestrone suppe, kylling suppe eller oksekød gryderet.
Trin 5
Bland havreglid i hovedretter. Dette vil øge fiberen i pastaretter, gryderetter, jordkød og dine yndlingsretter. Brug en lille mængde første gang, så du kan teste hvordan havreklid påvirker teksturens struktur. For eksempel omrør 1 til 2 spsk. ind i sauce, sovs eller våde ingredienser, og øg væsken i opskriften med 3 spsk. til hver spiseskefulde havregryn.
Tips
- Forøg kostfibre langsomt for at reducere risikoen for fordøjelsesproblemer. Drik mindst otte 8-oz. glas vand om dagen. At spise mere fiber øger dit behov for vand.
Advarsler
- Kontakt din læge om eventuelle sundhedsmæssige problemer.
