Der er to forskellige typer af diabetes: type 1 og type 2. Mens den nøjagtige årsag til type 1 diabetes er ukendt, har forskning vist, at dårlig kost og manglende motion er nøglefaktorer i udviklingen af type 2 diabetes. For at undgå type 2-diabetes, forbrug en diæt, der er lav i fastfood, transfedt, mættet fedt, sukker og forarbejdede fødevarer.
Type 2-diabetes
Overskydende tist kan være et symptom på type 2 diabetes. Fotokredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Ca. 95 procent af dem, der er ramt af diabetes, har type 2-diabetes, en langsomt udviklende sygdom, der kan forekomme i enhver alder. Mennesker med diabetes type 1 eller type 2 har overskydende glucose eller blodsukker i deres blod, der ikke fjernes af hormonet kendt som insulin. I type 2 diabetikere udvikler en insulinresistens, og fedt-, lever- og muskelceller svarer ikke længere korrekt på insulin. Symptomer på type 2-diabetes kan omfatte træthed, sult, øget tørst, sløret syn, erektil dysfunktion, øget vandladning og langsommere helbredelse. MedlinePlus bemærker, at de fleste mennesker diagnosticeret med type 2 diabetes er overvægtige, fordi overskydende fedt gør det vanskeligere for kroppen at udnytte insulin korrekt.
Fastfoodfaktor
Diæt højt i fastfood sætter dig i fare for type 2 diabetes. Fotokredit: matthewennisphotography / iStock / Getty Images Flere undersøgelser har vist, at fastfood forbrug kan fremme udviklingen af type 2 diabetes. Et 2013-studie offentliggjort i "European Journal of Nutrition", der blev udarbejdet for at præcisere rollen som diætmønstre i starten af type 2-diabetes hos overvægtige mennesker. Undersøgelsen viste, at kostvaner højt i læskedrikke og pommes frites og lavt af frugt og grøntsager var forbundet med en større risiko for type 2-diabetes hos overvægtige deltagere, især blandt dem, der er mindre fysisk aktive. En undersøgelse fra 2005 offentliggjort i "Lancet" konkluderede, at fastfood forbrug har en stærk positiv sammenhæng med vægtforøgelse og insulinresistens, hvilket indebærer, at fastfoodindtagelse kan fremme fedme og type 2-diabetes.
Se din sukker
Spise en sund kost fuld af grøntsager kan bidrage til at reducere dit sukkerforbrug. Fotokredit: mythja / iStock / Getty Images En 2013-anmeldelse offentliggjort i "Nuværende udtalelse om klinisk ernæring og metabolisk pleje" bemærker, at sukkerholdige kostvaner ikke kun fremmer vægtforøgelse, men insulinresistens, hvilket fører til en forudsætning for type 2-diabetes. Desuden bemærker undersøgelsen, at der med type 2-diabetes øger risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom signifikant. Forskerne konkluderede, at kosttilpasninger i høj grad kan reducere risikoen for både type 2-diabetes og Alzheimers sygdom.
Kvalitetsforhold
Olivenolie og fisk er begge gode kilder til sunde fedtstoffer. Fotokredit: Lilyana Vinogradova / Hemera / Getty Images En undersøgelse fra 2001 offentliggjort i "Diabetologia" bemærker, at det kan være mere vigtigt at fokusere på kvaliteten af de fedtstoffer og kulhydrater, der forbruges, snarere end mængden alene for at forebygge type 2-diabetes. Høje indtag af transfedtsyrer, mættede fedtstoffer, raffinerede kulhydrater og andre forarbejdede fødevarer øger risikoen for type 2-diabetes, mens hele korn, flerumættede fedtstoffer, fiberrige fødevarer, omega-3 fedtsyrer og andre minimalt forarbejdede fødevarer kan sænke din risiko.
Gå ikke over morgenmad
Spis en sund morgenmad. Fotokredit: Dejan Lecic / iStock / Getty Images Dårlig kost kan kategoriseres af mere end blot at spise usunde fødevarer. Morgenmad er et vigtigt måltid, der, når det bliver savnet, kan medføre sundhedsmæssige konsekvenser. En undersøgelse i 2012, der blev offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition", fandt ud af, at springning af morgenmad øgede risikoen for type 2-diabetes, selv efter justering for body mass index. Snacking mellem måltider blev også fundet at øge type 2 diabetes risiko.
