Grøn te er kendt for sine sunde egenskaber, og matcha te er ingen undtagelse. En kop Matcha te svarer til de næringsmæssige og antioxidante værdier af 10 kopper brygget grøn te, siger matchasource.com. Forbruger matcha pulver er et mere nærende valg end te brygget fra blade og derefter anstrengt. Tilføjelse af matcha grøn te til en kost er en nem måde at øge sundhed og velvære på.
Bekæmpelse af sygdom
Matcha grøn te indeholder antioxidanter, der ligner andre former for grøn te. Matchasource.com siger, at niveauerne af antioxidanter i matcha grøn te er højere end for spinat og blåbær. Antioxidanter hjælper med at beskytte celler mod frie radikaler, der kan ødelægge celler og væv og hjælpe med at styrke immunforsvaret, siger domatcha.com. Katekiner er typer af antioxidanter, der kun er til stede i grønne teer. Epigallocatechin gallat eller EGCg er en katechin kendt for sine stærke kræftbekæmpende egenskaber og udgør 60 procent af katekinerne, der findes i matcha grøn te, ifølge matchasource.com.
Mental afslappning
L-theanin er en aminosyre, der næsten udelukkende findes i teplanten Camellia Sinesis og kan fremkalde alfa bølger, der typisk kun opnås ved meditation, siger domatcha.com. I denne sindstilstand forekommer roen sammen med mental klarhed og opmærksomhed, men i en overordnet tilstand af afslapning. L-theanin modvirker koffeins stimulerende virkninger, og hjælper med at sænke blodtrykket, forbedre hukommelsen, reducere PMS-symptomer og reducere stress, ifølge domatcha.com. Virkningerne af L-theanin starter normalt en halv time efter, at en kop Matcha-te er forbrugt og kan vare i otte til 12 timer, siger domatcha.com.
afgiftende
Te stammer fra blade, som får deres farve fra et stof kaldet chlorophyll. Klorofyl hjælper med at fjerne tungmetaller og toksiner fra kroppen, ifølge matchasource.com. I modsætning til te, hvor bladene kasseres, når te er lavet, matcha grøn te er lavet af pulveret, som forbruges sammen med te. Forbrug af grønt tepulver indeholdende klorofylboblerne te med afgifte egenskaber. Chlorophyll hjælper også med at balancere pH-niveauerne i blodet og indeholder antibakterielle egenskaber, siger domatcha.com.
Koffein
Matcha te er højt i koffein, men det virker anderledes end det, der findes i andre te og kaffe. Domatcha.com forklarer, at koffein i Matcha te er knyttet til katekinerne og frigives langsomt i blodbanen, da katekinerne brydes ned. Dette giver drikken vedvarende energi i stedet for korte udbrud af intens energi, efterfulgt af nedbør. Dette, sammen med L-theaninen, giver en mindre knusende stimulus fra koffein.
