Stevia er almindeligvis kendt som sødt blad eller sukkerblad; dets blade og ekstrakter er hentet fra flerårige stevia buske indfødte til Sydamerika. Uddrag af denne plante, ifølge Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, er to til 300 gange sødere end almindeligt bordsukker. Det har længe været brugt som sødemiddel. Et stevia-ekstrakt kendt som rebaudiosid A er blevet godkendt af Food and Drug Administration som et generel sødestof.
Sammensætning
Steviosid og raubiosid er de to store sukkerarter, der findes i stevia planten. Den indeholder også steroler som stigmasterol og beta-stimulosterol sammen med vitaminerne A, B og C, jern, zink og calcium.
Fordele
Stevia er blevet brugt som sødemiddel i århundreder. Ifølge Drugs.com fremmer stevia vægttab ved at give en lav kalorieindstilling for at tilfredsstille sukkerbehov. En undersøgelse offentliggjort i januar 2004 udgave af "Metabolisme" viste, at at tage en 1 g steviosidkapsel kan reducere blodsukkerniveauet efter måltiderne. Ifølge MSKCC kan steviosidtilskud også bidrage til at reducere blodtrykket og forbedre livskvaliteten hos patienter med hypertension. Nogle dyreforsøg, som den, der blev offentliggjort i november 2002-udgaven af "Biologisk og Farmakologisk Bulletin", har vist, at sterol og sukkerforbindelser isoleret fra stevia kan hæmme væksten af hudtumorer.
Handlingsmekanisme
Stevias blodtrykssænkende egenskaber kan skyldes dets evne til at forhindre calcium i at komme ind i blodkarrene og derved sænke blodtrykket. Steviosid kan have antiinflammatoriske egenskaber. Stevia-forbindelser kan også hæmme dannelsen af glukose i kroppen og øge insulinfølsomheden, siger MKSCC.
Bivirkninger
Der er ikke rapporteret om større bivirkninger på stevia. Anvendelsen af steviosid til hypertension kan føre til milde gastriske forstyrrelser og myalgi hos nogle patienter. Stevia er også sikkert at bruge sammen med de fleste medikamenter, selv om doseringen af hypertensive og diabetiske lægemidler måske skal tilpasses for at tage højde for blodtrykssænkende og hypoglykæmiske egenskaber hos stevia. Tjek med din læge, hvis du tager medicin og er bekymret for interaktioner.
Forholdsregler
Som med andre urter og kosttilskud, kan stevia ikke være en erstatning for eksisterende medicin. Dens bivirkninger og lægemiddelinteraktioner er ikke blevet undersøgt grundigt; Det bør ikke bruges uden at konsultere en læge. Tal med en læge, før du bruger stevia til medicinske eller vægttab formål.
