Tarmgas er ofte resultatet af at spise for meget eller spise for hurtigt, og at spise bønner, mejeriprodukter og grønne grøntsager som salat kan også have samme effekt. Gassen skyldes ofte en eller flere bestanddele i salatet, men fødevareforurening eller et underliggende fordøjelsesproblem er også potentielle årsager til gas. Kontakt en læge, hvis problemet fortsætter eller ledsages af andre symptomer såsom kramper eller diarré.
Gasproduktion
Gas i tarmkanalen skyldes normalt at man slukker luft, som når man spiser for hurtigt, eller som det naturlige resultat af bakterier i tarmene nedbryder mad. Nogle fødevarer har en tendens til at producere mere gas end andre, fordi dit fordøjelsessystem enten mangler det rigtige enzym til at nedbryde dem, eller de simpelthen ikke fordøjes godt i dit system. Mælk forårsager for eksempel gas til mennesker, der ikke har enzymet nødvendigt for at nedbryde lactose - det sukker, der findes i komælk.
Salatproblemer
Fødevarer, der indeholder fiber, bliver ikke fuldstændig fordøjet i tyndtarmen, så de bliver sendt videre til tyktarmen, der skal nedbrydes. Dette kan producere en masse gas. Salat indeholder ikke så meget fiber som nogle fødevarer, men det kan stadig forårsage gas, især hvis du ikke er vant til at spise fiber. Hvis du lige begynder at tilføje fibre til din kost, går den overskydende gas ofte væk alene, når din krop bliver vant til at fordøje fiberen. Du kan dog bare være følsom over for at spise bestemte typer salat. F.eks. Anbefaler Northwestern Medical Faculty Foundation at undgå isbjerge og romaine salat, hvis du har gas.
Salatforurening
Salat, der ikke er blevet rengjort eller håndteret korrekt, kan have bakteriel forurening, som kan have gas som et symptom. Selv om det ikke er et almindeligt problem, kan der forekomme store udbrud af forurening, som det, der skete i marts 2012, hvor folk i ni forskellige tilstande blev syg ved romarinsalat forurenet med E. coli-bakterier. Bakterieforurening fører ofte til yderligere symptomer, såsom mavesmerter og diarré, og sker typisk som en isoleret hændelse. Vask salat grundigt, før du spiser det, kan hjælpe med at forhindre fordøjelsesproblemer mod forurening.
Mulige løsninger
Spise salat og andre fødevarer med fiber kan gavne din fordøjelsesproces ved at tilføre masse til din skammel, men at spise for meget fiber for hurtigt kan føre til gas. Tilføjelse af fiber til din kost gradvist, over en periode af uger, kan hjælpe dig med at undgå gas. Hvis du fortsætter med at have gas efter at have spist salat, kan det også hjælpe med at tage et tilskud - som simethicon - som reducerer gasniveauet i tarmene. Undgå visse typer salat, som isbjerge og romaine, kunne også forhindre gas. Hvis problemet fortsætter, skal du dog kontakte en læge for at udelukke en underliggende sygdomstilstand som irritabel tarmsyndrom. Søg omgående lægehjælp, hvis du har symptomer på bakteriel forurening, såsom opkastning, kramper eller diarré.
