Citron peber er en velkendt krydderi, at hjemme kokke kan gælde alt fra kylling til fisk. Citron peber krydderier er meget udbredt, fordi dens sød citron smag er den perfekte folie til zing af peber. De samme smagsoplevelser virker godt, når de nyder i en skarp, flot citronpepersaus. Citron peber sauce supplerer kylling, fisk eller endda pasta, og kræver lidt forberedelse til at gøre. Din familie og gæster vil elske sin søde, men velsmagende smag.
Trin 1
Kombiner hele hvedemel, majsstivelse, citronsaft og citronskal i gryden.
Trin 2
Pisk i grøntsagsstammen og mælk gradvist. Pisk, indtil saucen er glat.
Trin 3
Varm saucen over medium varme, whisking konstant indtil saucen er reduceret og er konsistensen af sovs.
Trin 4
Tilsæt den friskmalet peber til smag og server sodaen varm over kød eller pasta.
Ting du skal bruge
- 1 spsk. fuldkornsmel
- 1 spsk. majsstivelse
- 1/4 kop citronsaft
- 1 spsk. citronskal
- 1/4 kop vegetabilsk bestand
- 1/4 kop skummetmælk eller ikke-fedtet sojamelk
- kasserolle
- Trådvisp
- Friskmalet peber efter smag
