Bagt hvilling er et ribbenholdende måltid, der vil varme dig op på en kold vinterdag. Hvilling er en fisk, der ligner torsk, og de hvide fileter har en mild smag, der er mindre fisket end havkat. Med intet mere end en ovn på din side kan du tilberede et fuldt kogt måltid af bagt hvilling på mindre end 90 minutter.
Forberedelse
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skær to citroner bredt klogt, så du har? tommer ringe og skive 2 mellemløg i 1/8-tommer ringe.
Trin 3
Placer løg og citroner i 9 til 13 glasbageplade; undgå mere end et lag så meget som muligt.
Trin 4
Skive 4 ss. af usaltet smør i 1/8-tommers firkanter og sæt dem i hele bagningsskålen.
Trin 5
Placer 1 tsk. af hakket eller pulveriseret timian over toppen af løg og citroner. Sæt løgene og citronerne med salt og peber generøst.
Madlavning
Trin 1
Læg glasbakningsskålen i ovnen og lad den koge i 40 minutter eller indtil løgene er gennemsigtige.
Trin 2
Fjern skålen fra ovnen og læg dine hvillingfileter overhældning af citroner og løg. Baste fileterne med saftene fra den kogte citron og løg blanding.
Trin 3
Sæt fileterne med salt og peber, læg fire kvistre friske timianer over toppen af fileterne, og sæt skålen tilbage i ovnen for at afslutte madlavningen.
Trin 4
Lad fisken koge i yderligere 16 til 18 minutter. Hvillingfileterne skal lige begynde at blive uigennemsigtige, når du trækker fileterne ud af ovnen.
Trin 5
Serveres varmt med kogte løg og citroner.
Ting du skal bruge
- 2 citroner
- 2 mellemstore løg
- 9-til-13 tommer glasbageplade
- 4 spsk. usaltet smør
- 1 tsk. hakket timian
- Salt
- Peber
- 4 kvist timian
