Ca. 71 millioner amerikanske voksne har et højt indhold af lipoprotein med lav densitet, men kun 1 ud af hver 3 har tilstanden under kontrol. Høje LDL niveauer kan føre til aterosklerose, en tilstand, hvor plaques dannes i arterierne, hvilket forårsager blokeringer, som kan føre til hjerteanfald, hjertesygdomme og hjertesvigt. Hvis du har højt LDL-kolesterol, kan du muligvis sænke dine tal ved at ændre din diæt.
Forbud Transfettet
Når det kommer til ernæring og kolesterol, er transfedt en stor synder. Transfedt øger ikke kun LDL-niveauerne direkte, men det reducerer også niveauerne af højdensitetslipoprotein eller "godt" kolesterol. HDL hjælper med at beskytte dig mod hjertesygdomme ved at fjerne overskydende LDL fra dit blod. Kombinationen af høj LDL og lav HDL øger din risiko for hjertesygdomme og hjerteanfald betydeligt. Dit indtag af transfedt må ikke overstige 2 gram pr. Dag. ideelt set bør du ikke forbruge nogen transfedt overhovedet. Forarbejdede fødevarer som margarin, cookies, snack Varer, stegte fødevarer og frosne pizza og tærter er store kilder til transfedt i kosten. Transfedt findes også i fødevarer, der er kogt i delvis hydrogenerede olier.
Sig nej til mættet fedt
Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute, mættet fedt hæver dine LDL niveauer mere end noget andet i din kost. For at holde dine LDL niveauer i kontrol, begræns dit fedtindtag til mindre end 10 procent af dine kalorier. Hvis du har en standard 2000-kalorieindhold, betyder det ikke mere end 20 gram pr. Dag. Pizza og ost er de største kilder til mættet fedt i den amerikanske kost, ifølge Harvard School of Public Health. Andre kilder omfatter is, oksekød, fjerkræ, lam, svinekød, fedtfattige mejeriprodukter, æg, smør og kornbaserede desserter, såsom kager, kager og tærter. Nogle vegetabilske kilder til mættet fedt omfatter kokosolie, palmeolie og palme kernel olie.
Forbedre dit kolesterolindtag
Mængden af kost kolesterol du spiser har også en effekt på dit LDL-kolesterol. For de fleste er der kun en beskeden virkning, men andre er mere følsomme over for kost-kolesterolets virkninger, ifølge Harvard School of Public Health. Hold dit indtag af kolesterol under 300 mg pr. Dag. De rigeste kilder til kolesterol omfatter æggeblommer, kød, fedtfattige mejeriprodukter, lever og andre organkød.
Overvej andre faktorer
Selvom din ernæring er en vigtig faktor i dit kolesteroltal, er der andre faktorer, der kan komme i spil. At være overvægtige er forbundet med et højere LDL niveau og et lavere HDL niveau. Hvis du er overvægtig, kombiner din nye spiseplan med en regelmæssig øvelsesrutine for at tabe nogle pund. Nogle faktorer, der ikke er i din kontrol, kan også påvirke dit LDL-kolesterol. Som du bliver alder, især hvis du er kvinde, har dine LDL-niveauer tendens til at stige. Højt blodcholesterol kan også have en genetisk komponent.
