Hvis du er bekymret for dit kolesterolindtag, er det klogt at kende kolesterolindholdet i de fødevarer, du spiser. Dette vil hjælpe dig med at lave kolesterolbevidste madvalg. Fordi højt kolesterol er forbundet med hjerte-kar-sygdom, kan du have interesse i at reducere dit kolesterolindtag. Et stort hele æg indeholder 200 milligram cholesterol. Kolesterolet er imidlertid koncentreret i æggeblommen.
Kolesterolindhold af æggehvider
Du kan blive overrasket over at vide, at æggehvider ikke indeholder kolesterol. Hvis du følger en lav-cholesterol kost af sundhedsmæssige årsager, gør æggehvider en god mulighed. Hvis du bruger en afbalanceret kost, er kolesterolet i hele æg usandsynligt at udgøre skade, ifølge næringsrådgiveren Mike Roussell. Du vil måske udvise forsigtighed og vælge æggehvider, hvis du har svært ved at kontrollere dine kolesteroltal, især en dårlig form for kolesterol kendt som lavdensitetslipoprotein.
