Wild Alaskan laks indeholder arten Chinook, Coho, Chum, Sockeye og Pink Laks. Disse store koldtvandsfisk fanges ud for Alaskas kyst for deres lækre og nærende kød, der er højt i protein og omega-3 fedtsyrer.
Kalorier
Ifølge U.S. Department of Agriculture, en 3-oz. servering af vilde Alaskan laks indeholder i gennemsnit 135 kalorier. Proteiner udgør omkring 75 kalorier, mens fedtstoffer leverer 60 kalorier. Kulhydrater giver ingen kalorier.
komponenter
USDA indikerer også, at en 3-oz. servering af vilde Alaskan laks giver 17 g protein og 7 g som fedt. Vand, ufordøjelige stoffer og næringsstoffer udgør resten.
næringsstoffer
Laks giver flere mineraler, herunder magnesium, fosfor, kalium og selen. Det giver også vitaminerne B6, B12, niacin, riboflavin, thiamin og pantothensyre.
Overvejelser
Colorado State University Extension indikerer, at alle laksarter indeholder højt indhold af omega-3 fedtsyrer. Inklusiv laks i kosten kan medvirke til at reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom og kolesterol i blodet.
