Kylling kan bages i ovnen uden at bruge olie eller smør. Brug saft, vin og / eller kyllingelager i bagningsskålen i stedet for at smag og fugte kyllingen. Brug kylling med eller uden hud. Hoppe over huden kan dog skære kalorier og fedt fra dit måltid. For eksempel indeholder en udbenet kyllingel med hud 153 kalorier og 10 g fedt, mens fjernelse af huden vil give kun 109 kalorier og 6 g fedt.
Trin 1
Placer ovnsstativet i midten. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skyl og tør tørret kylling, kyllingebryst, lår eller andre kyllingedele, med eller uden huden.
Trin 3
Smør kyllingen med 4 til 6 tsk. sennep. Brug eventuelt en blanding af sennep og mayonnaise eller en urtemayonnaise.
Trin 4
Placer kylling eller kyllingedele i en stegepande uden overlapning. Hvis du bruger kyllingedele med hud, skal du placere kyllingens hudside ned på fadet.
Trin 5
Drys kyllingen med hakkede løg, salt og sort peber efter smag. Hæld 1 1/2 koppes appelsinsaft i fadet. Brug eventuelt juice, kyllingelager og / eller rødvin eller en blanding af disse.
Trin 6
Bages i 30 minutter. Vend kyllingen og bast en gang med panjuicerne. Drys med 1/4 kop brunt sukker. Bages i 15 til 20 minutter eller indtil kyllingen er fuldt kogt. Bag kyllingebryst til 165 grader og lår og tromler til 175 til 180 grader Fahrenheit.
Ting du skal bruge
- 3-lb. kylling
- 4 til 6 tsk. sennep
- 1/2 kop hakkede løg
- Salt
- Sort peber
- 1 1/2 kopper appelsinsaft
- 1/4 kop brunt sukker
