Hvis de samlede kalorier du forbruger ikke overskrider de kalorier, du brænder, vil du ikke gå op i vægt - selv om nogle af kalorierne kommer fra slik. Men i sandhed nydes de fleste slik i tillæg til måltider frem for at blive betragtet som en del af normale daglige kalorier, og selv en lille servering candy kan være høj i kalorier. De ekstra kalorier plus tilsat sukker - samt det faktum at slik ikke er meget påfyldning - gør det mere sandsynligt, at spise slik vil føre til vægtforøgelse, end hvis du vælger en sundere snack.
Kalorier Bestem Vægtforøgelse
Du skal forbruge 3.500 kalorier mere end din krop bruger til at få 1 pund. En ounce af almindelig mælkchokolade har 150 kalorier. En regelmæssig størrelse chokoladebar er 1 1/2 ounce, så kalorierne går op til 235, hvis du spiser en hel bar. Karameller og hårde slik er lavere i kalorier - henholdsvis 107 og 112 kalorier pr. Ounce - fordi de ikke har fedtet fra chokolade. En ounce svarer til ca. 3 karameller og fire til ni stykker hårdt slik, afhængigt af candyens størrelse. De fleste slik falder i intervallet fra 107 til 150 kalorier pr. Ounce, selvom de indeholder nougat, karamel, nødder, kokos eller andre ingredienser.
Det tager 23 1-ounce portioner eller 15 regelmæssige barer med mælkchokolade at nå 3.500 kalorier. På det større billede, når kalorier fra slik overstiger energibehovet, vil du ende med at få 16 pund i løbet af et år, hvis du spiste en ounce mælkekokolade hver dag på året. Hvis du ikke spiser meget slik - hvis det kun er en lejlighedsvis behandler og du spiser en lille mængde - chancerne er candy alene vil ikke få dig til at gå ud af at hente din søde tand fra tid til anden.
Forskning om Candy og Weight Gain
Ikke overraskende, hvor meget slik du spiser, påvirker din risiko for vægtøgning, ifølge en undersøgelse offentliggjort i fedme i 2015. Forskere på Women's Health Initiative fulgte mere end 100.000 postmenopausale kvinder i tre år. Kvinderne gennemførte spørgeskemaer om deres spisevaner, med nogle af de spørgsmål, der var beregnet til at vurdere forbruget af chokolade slik. Sliket var ikke forbundet med vægtøgning hos kvinder, der spiste mindre end en ounce chokolade om måneden. Men kvinder var mere tilbøjelige til at tage op i løbet af tre år, hvis de spiste 1 ounce eller mere hver måned. Denne undersøgelse viser ikke, at slik var den direkte årsag, men det viste, at da chokoladeforbruget steg i løbet af tre år, var kvinderne mere tilbøjelige til at gå på vej.
En anden gruppe af forskere indsamlede oplysninger fra undersøgelser afsluttet af mere end 12.000 mennesker, der deltog i undersøgelsen af Atherosclerosis Risk in Communities, med resultaterne offentliggjort i PLoS One i 2014. Dataene viste, at hyppigt og hyppigt forbrug af chokolade var signifikant forbundet med vægtforøgelse. Folk, der spiste chokolade en til fire gange om måneden, fik 2 pund mere end dem, der rapporterede, at de spiste chokolade mindre end en gang om måneden. Det lyder ikke som en masse ekstravægt, men det vigtige punkt i denne undersøgelse var, at forskerne fandt en direkte forbindelse mellem slik og vægtforøgelse, med antallet af pund stigende i forhold til mængden af slik forbrugt.
Virkningen af tilsat sukker i Candy
Hvis du ikke vælger diætetiske slik fremstillet af kunstige sødemidler, indeholder candy du nyder tilsat sukker. Tilføjet sukker bidrager ikke med andre næringsstoffer end simple carbs, så det giver ikke en betydelig næringsværdi - det er bare "junk". En ounce mælkekokolade, karameller og hårde slik har 14 til 18 gram sukker, som oversætter til 3,5 til 4,5 teskefulde sukker pr. Ounce. Kvinder bør begrænse tilsat sukker til 6 teskefulde eller mindre dagligt, mens mænd ikke må overstige 9 teskefulde, anbefaler American Heart Association.
Tilføjet sukker øger yderligere risikoen for vægtforøgelse, fordi den spiser niveauer af blodsukker. Det ekstra sukker i blodet kan bruges til energi, så insulin frigives, fordi det skal være til stede for sukker at komme ind i cellerne. Men insulin har andre indflydelser på stofskiftet. Når det skal rydde ekstra sukker ud af blodbanen, sender insulin sukker til leveren, hvor det omdannes til fedt og opbevares i fedtvæv. Insulin stopper også fedtceller fra nedbrydning, hvilket betyder, at fedtet, der allerede er oplagret, ikke brændes for energi. Som følge heraf tilsættes tilsat sukker til fedtoplagring og øger chancen for, at du vil gå op i vægt.
Mørk Chokolade Candies har fordele
Hvis du skal forkæle din søde tand, gør den med mørk chokolade. Mørk chokolade indeholder flere plantebaserede flavonoider, som bidrager til kardiovaskulær sundhed og viser løfte om forbedring af kognitive evner hos ældre voksne. De samme fytokemikalier kan endda hjælpe dig med at tabe sig. I laboratorieundersøgelser hæmmede kakao flavonoider sekretionen af enzymer, der var nødvendige for at fordøje carbs og fedtstoffer, hvilket kan reducere antallet af absorberede kalorier, rapporterede Journal of Agricultural and Food Chemistry i 2011.
Nøglen til at få de største fordele ved chokolade er at vælge mørk chokolade med den højeste procentdel af kakaofaststoffer, fordi de indeholder alle flavonoiderne. Mørk chokolade slik indeholder 45 til 85 procent cacao faststoffer, og procentdelen vil blive rapporteret på etiketten, hvis det er sand mørk chokolade. Mange af disse slik er bittere fordi de ikke tilføjer sukker, men du får stadig kalorier fra kakaosmør. Mørk chokolade med 45 til 59 procent cacao faststoffer har 155 kalorier i 1 ounce. Den samme del af mørk chokolade med 60 til 69 procent faste stoffer har 164 kalorier, og du får 170 kalorier fra en ounce med 70 til 85 procent faste stoffer.
