Protein er et vigtigt næringsstof til opretholdelse af en sund krop. Det giver ikke kun din krop med energi, det spiller også en vigtig rolle i celleopbygning og reparation. Ifølge Dietary Reference Intake eller DRI bør mellem 10 og 35 procent af dit daglige kalorieindtag komme fra proteinkilder, men at opfylde dette mål kan være vanskeligt, hvis du har en glutenfri kost, som ikke indeholder så mange berigede fødevarer som en ureguleret kost. Få kendskab til glutenfri fødevarer med højt proteinindhold for at sikre, at din krop får proteinet, der skal udføres, og brug et værktøj som The Daily Plate til at hjælpe dig med at spore, hvor meget protein du får med hvert måltid.
Magert kød og fjerkræ
grillede kyllingebryst Fotokredit: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images En af de bedste kilder til protein er magert kød og fjerkræ, og så længe du vælger frisk i stedet for forarbejdede eller forberedte versioner af dit yndlingskød eller fjerkræ, kan du forbruge dine yndlings kød uden at bekymre sig om deres glutenindhold. Kød og fjerkræ er alle glutenfrie i deres friske form. Kogt kalkun og kyllingebryst har 25 og 26 gram protein pr. 3 ounce servering, mens 3 strimler bacon indeholder kun 6 gram protein.
Letmælk
plastmælkflasker Foto Kredit: Danilin / iStock / Getty Images Mælk med lavt indhold indeholder ingen gluten og er en glimrende kilde til magert protein med 8 gram i en kop. Bare vær sikker på at du ikke tilføjer aromaer til det, der indeholder gluten, og du kan mødes med en del af dine proteinbehov med fedmælk. Drik mælk med måltider i stedet for sodavand eller te eller tilsæt den til glutenfri korn.
æg
lille kurv af økologisk fritgående kyllingæg Foto Credit: Tharakorn / iStock / Getty Images Friske æg er fulde af sunde proteiner og er glutenfrie. Kog dem eller forberede dem på nogen måde, der ikke introducerer gluten, og du kan øge dit daglige proteinindtag. Et helt æg indeholder 6 gram protein.
bønner
lille skål af nyrebønner Foto Credit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Bønner har ikke selv gluten, så længe du forbereder dem uden at tilføje noget gluten, er de en glutenfri måltidskomponent. Bønner er også en god kilde til protein, så at inkludere dem i din kost er en god måde at sikre, at du opfylder din krops proteinbehov. Server dem over ris og veggies til et komplet måltid, gør dem til en suppe med vand eller tilsæt dem til dit måltid som en nem sideskål. En 1/2-kops servering af kogte sojabønner indeholder 14 gram protein, mens en 1/2-kops servering af dåse nybønner indeholder 7 gram protein.
nødder
ristede jordnødder Fotokredit: Denis Tabler / Hemera / Getty Images Nødder er en god kilde til protein, og så længe du vælger almindelige versioner i stedet for dem med tilsatte smagsstoffer eller præparater, er de også glutenfrie. Prøv at smide dem i en salat eller spise en håndfuld i stedet for chips med din frokost. En 1/2-kops servering af tørrede, stegte jordnødder indeholder 14 gram protein, og en 1/2-kops servering af valnødder indeholder 9 gram.
