Suppe er et hurtigt, varmt måltid, der giver masser af sundhedsmæssige fordele. Du kan smide en række ingredienser i en langsom komfur om morgenen, inden du går på arbejde eller skole og vender hjem til et lækkert måltid om aftenen. De sundeste supper omfatter friske, fedtfattige ingredienser og et minimum af salt og ekstra fedt. Du kan bruge resterne i en suppepotte og oprette nye variationer af favoritopskrifter, da suppe giver sig til eksperimenter.
grøntsager
American Heart Association anbefaler, at voksne bruger hver dag otte eller flere portioner af frugt og grøntsager. Det er 4? kopper. Supper kan bidrage til den samlede. Næsten enhver vegetabilsk egner sig til at bruge i suppe, fra cremet squash eller tomatbisques til vegetabilsk oksekød eller kyllinggrønsagssuppe. Tilsæt friske eller frosne grøntsager til dåse supper for at øge portioner af grøntsager og tilføje smag.
næringsstoffer
Supper lavet med bønner og magert kød som fisk giver magert protein. Bønner giver dig også fiber. Tomater er en god kilde til lycopen, en antioxidant, der kan bidrage til at reducere risikoen for kræft, især prostatacancer, ifølge Penn State University. Grøntsager i suppe indeholder mange vitaminer, såsom A og C. Creamsupper forsyner calcium og D-vitamin.
Fedtfattig
De fleste supper, hvis de er lavet med magert kød, har lavt fedtindhold, hvilket gør dem til et godt valg for enhver der er bekymret for fedt i hans kost. Brug fedtfri bouillon og magert kød for at reducere fedtindholdet i supper. se hudmælk til creme supper; eller i stedet for mælk kan du bruge purede hvide bønner til at tykke suppe. For yderligere at reducere fedtindholdet i din suppe uden at ofre smag, chill det og skum af fedtet før opvarmning og servering.
Fyldning
Fordi suppe indeholder så meget vand, fylder det dig med færre kalorier. Da Barbara Rolls, Ph.D., udførte forskning ved Penn State University, opdagede hun, at studerende, der spiste kylling og ris suppe i stedet for en kylling og ris gryderet, forbruget færre kalorier endnu rapporterede at være lige så tilfredse. Rolls er forfatter til bogen, The Volumetrics Weight Control Plan, hvor hun forklarer, hvordan at spise suppe og andre højt volumen, kalorier med lavt kalorieindhold kan hjælpe dig med at tabe sig.
