En bøfburger ligner en hamburger undtagen at den er lavet med jordbøf i stedet for jordskak. Brug af bøf resulterer i en slankere burger, der indeholder en mere delikat smag. Selvom fedtet i traditionelle hamburgere kan være mere saftigt end bøf, kan det også være mere skadeligt for dit helbred ved at bidrage til hjertesygdomme og højt kolesteroltal. På samme måde som mørbrad og rib-øje steaks, er steak burgere normalt forberedt på grillen, men hvis du har brug for en indendørs mulighed, så kan du lave en lækker bøf burger lige i din ovn.
Trin 1
Forvarm ovnen til 375 grader F.
Trin 2
Anbring 1 lb af jordet mørbradsstik i en stor blandeskål.
Trin 3
Hakket 2 spsk. af hvidløg og tilsæt den til jorden bøf. Tilføj også? tsk. af salt og? tsk. af peber til blandeskålen.
Trin 4
Bland alle ingredienserne sammen indtil godt kombineret og lav derefter fire 1/4-lb. bøf burger patties, alle samme størrelse.
Trin 5
Placer pattiesne på et bageplade og læg dem i ovnen.
Trin 6
Kog bøf burgere i fire minutter på hver side for sjældne, fem minutter på hver side for medium sjældne og seks minutter for godt udført. For at forhindre fødebårne sygdomme bør bøf burgere koges til en minimal indre temperatur på 145 grader F, som skal måles ved at holde et madtermometer i midten af din bøfburger. Madlavningstiderne kan variere pr. Ovn.
Ting du skal bruge
- 1 lb. Mørbradssteg
- 2 spsk. hakket hvidløg
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 tsk. peber
Tips
- Hold øje med burgere for at undgå at brænde dem; 1/4-lb. patties er forholdsvis små og kan lave mad hurtigere end du forventer.
