Søde, ømme krabbeben gør et lækkert måltid - og de er også et fedtfattigt, lavt kalorieindhold, højt proteinholdigt skaldyrsvalg. For eksempel er en 3-oz. servering af Alaskan King Crab, populær på grund af mængden af kød i sine ben, indeholder 16,45 g protein og kun 82 kalorier og 1,31 total g fedt. For at bevare deres friskhed og smag, sælges krabbeben sædvanligvis forkogt og flashfrosset, hvilket gør dem særligt egnede til genopvarmning i din mikrobølgeovn.
Trin 1
Tør 1/2 til 1 lb. Frosne krabbeben til hver person i køleskabet i ca. 8 timer. Selv om de holder op til 2 dage i køleskabet, jo hurtigere du koger dem efter optøning, desto bedre smager de.
Trin 2
Sæt benene i grupper på tre. Hvis benene ikke passer i din mikrobølgeovn, skal du klippe af klørne ved samlingen med køkkenesaks.
Trin 3
Sæt hver gruppe sammen med en kvist dill i fugtige papirhåndklæder. Dette giver fugt til at hjælpe med at dampe benene. Derefter skal du dække med plastfolie for at forhindre dampen i at undslippe.
Trin 4
Mikrobølge hver bundle individuelt på høj i 2 minutter. Fjern plastik og papirindpakninger omhyggeligt for at undgå dampforbrændinger. Server med det samme.
Ting du skal bruge
- Køkken saks
- Frisk dille
- Papirhåndklæder
- Plastfilm
- Citron
Tips
- Server crabben med smeltet smør til dipping, eller til en sundere side, server med citronkile.
