Den bekvemmelighed og forholdsvis lave omkostninger ved frosne middage gør dem til et fristende valg, uanset om du er presset til tiden eller ude af stand til at lave mad fra bunden. Men nogle frosne middage indeholder mere natrium end du skal forbruge i et måltid eller endda på en dag. Før du mikrobølge eller opvarm dit næste frosne måltid, analyser natriumindholdet for at afgøre, om det bestemte frosne måltid er et sundt valg for dig.
Sodium Anbefalinger
US Department of Health and Human Services har etableret natriumanbefalinger i sine "Dietary Guidelines for Americans." Retningslinjerne siger, at dit natriumniveau skal forblive under 1.500 mg om dagen, hvis du er sort over 51 år, har hjertesygdom, nyresygdom eller højt blodtryk, eller hvis din læge anbefaler det. Hvis du ikke opfylder disse betingelser, skal dit maksimale natriumindtag være 2.300 mg dagligt. En frossen middag, der har 900 mg natrium, omfatter mere end halvdelen af anbefalingen på 1.500 mg og næsten 40 procent af anbefalingen på 2.300 mg.
Farer ved høje natriumindtag
Det relativt høje natriumindhold i mange frosne middage opstår, fordi producenterne bruger natrium for at forbedre smagen af den frosne mad og som konserveringsmiddel, ifølge den registrerede diætist Katherine Zeratsky fra Mayo Clinic. Når du spiser natrium gennem den mad, du spiser, øges natrium i dit blod, hvilket igen får mere væske til at komme ind i dine blodkar og til sidst øger dit blodvolumen. Denne stigning i blodvolumen øger dit blodtryk. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse indikerer, at lider af forhøjet blodtryk er i øget risiko for både hjertesygdomme og slagtilfælde.
Natriumniveauer
Natriumindholdet i frosne middage varierer afhængigt af måltidet. En servering af frossen lasagne med kød indeholder 832 mg natrium, og en servering af kalkunpottekage har 1.390 mg natrium ifølge USDA Nutrient Data Laboratory. Selv kostfrosne måltider kan være højt i natrium. Et eksempel er en kylling og mandel hovedretter, som kun har 250 kalorier, men 490 mg natrium. Andre diæt måltider har højere mængder natrium, med en sesam kylling entree indeholdende 650 mg, og en diæt rigatoni med kødbold middag med 830 mg. Jo lavere natriumindholdet i din frosne middag er, desto bedre er det for dig. At spise mindre end 500 mg natrium til middag giver dig nok plads til at have mad med gennemsnitlige mængder natrium til andre måltider og snacks.
strategier
Undersøg både kalorier, næringsstoffer og natriumindhold i frosne fødevarer, før du køber dem. Hvis du diæt eller overvåger dit fede forbrug, skal du kigge efter frosne måltider med lavere mængder af samlet og mættet fedt samt lavere natriumindhold. Et alternativ til kommercielt frosne måltider er at lave dine egne frosne måltider derhjemme. Lav hamburgere med ekstra magert kød og fryse patties i separate beholdere. Varm hamburgeren, og server med en servering af dåsefrugt, en hamburgerbunke med fuld hvede og 1 kop frosne opvarmede grøntsager. Du kan lave en fedtfattig kylling, ris og broccoli gryderet og fryse i individuelle portioner. Tilsæt frugt og en bolle til en komplet middag.
