Phenylalanin er en essentiel aminosyre, som er byggesten til protein, som du skal få fra kostkilder. L-phenylalanin findes i de fleste fødevarer, der indeholder protein. Din krop har brug for tilstrækkelige mængder phenylalanin for at fremstille visse hjernekemikalier, der er vigtige for humør. En manglende evne til at metabolisere phenylalanin er en sjælden genetisk lidelse, der fører til mental retardation hos nyfødte, hvis de ikke behandles.
Funktioner af phenylalanin
Phenylalanin er en forløber for tyrosin, en anden type aminosyre, der er nødvendig for at fremkalde neurotransmittere, såsom L-dopa, thyroidhormoner, der påvirker stofskiftet og adrenalhormoner som noradrenalin og adrenalin. L-dopa og noradrenalin påvirker humør, hvorfor forskellige former for phenylalanin er blevet foreslået til behandling af depression ifølge "Biochemistry of Human Nutrition." Fenylalanin er også nødvendigt for at gøre melanin, hudpigmentet.
Symptomer på phenylalaninmangel
Ifølge University of Maryland Medical Center kræver spædbørn 125 mg phenylalanin pr. Kg legemsvægt, børn har mellem 22 og 69 mg / kg, og voksne har mindst 14 mg / kg og måske så meget som 39 mg / kg. Symptomer på phenylalaninmangel omfatter forvirring, nedsat opmærksomhed, defekt hukommelse, depression, træg metabolisme, mangel på energi, nedsat appetit og vitiligo. Vitiligo udvikler sig, når din hud ikke producerer nok melaninpigment, så patches af hvid hud udvikles. En kombination af oral og topisk phenylalanin anvendes med UV-lys til behandling af børn med vitiligo.
Fødevarekilder
L-phenylalanin findes naturligt i modermælken hos alle pattedyr og i mange proteinrige fødevarer som oksekød, kylling, svinekød, fisk, mælk, yoghurt, æg, ost, sojabønner, tofu og nogle nødder, frø og bælgfrugter, ifølge til "Nutidig Nutrition." Den kunstige sødemiddel aspartam metaboliserer til phenylalanin og andre forbindelser.
phenylketonuri
Phenylketonuria eller PKU er en genetisk sygdom, der forekommer hos nyfødte, der mangler et enzym, der er nødvendigt for korrekt anvendelse af phenylalanin. Følgelig opstår høje niveauer af phenylalanin og bliver toksiske, hvilket fører til permanent mental retardation, hvis det ikke opdages og behandles inden for tre uger efter fødslen, som nævnt i "Human Biochemistry and Disease". I USA testes nyfødte for PKU inden for 72 timer efter fødslen. Folk med PKU skal vedtage en lav-phenylalanin kost og tage tyrosin kosttilskud.
