Koffein er et kemikalie i mange fødevarer og drikkevarer, herunder kaffe, te, chokolade, guarana og kombucha. Det er almindeligt anvendt i den vestlige verden som et stimulerende middel, fordi det kan bidrage til at øge opmærksomheden, forbedre det mentale fokus og holde dig vågen. Desværre har koffein også negative virkninger. Ud over at forstyrre søvn, har den også skadelige virkninger på flere indre organer.
Hjerte effekter
Koffein har flere negative virkninger på hjertet, ifølge Harvard Medical School hjemmeside. Overdriven koffeinforbrug kan forårsage arytmi eller uregelmæssigt hjerteslag. Det kan også øge hjertefrekvensen, selv om denne effekt typisk falder som din krop behandler og eliminerer koffein fra dit system. Vigtigst, koffein kan bidrage til hypertension eller højt blodtryk. Hypertension sætter dig i fare for hjertesygdomme og slagtilfælde, bemærker University of Maryland Medical Center. Det kan også producere effekter som hovedpine, kvalme, synsproblemer og anfald.
Levereffekter
Nylige undersøgelser tyder på, at moderat kaffeforbrug kan hjælpe med at opveje virkningerne af alkohol på leveren, ifølge webstedet Medical News Today. Den koffein, der er til stede i kaffe, påvirker imidlertid også leveren. Ifølge Dr. Donna Smith, bidragyder til Chet Day hjemmeside, kombinerer koffein med saltsyre i maven for at frembringe et giftstof kaldet koffeinhydrochlorid. Dette toksin absorberes af leveren, som skal neutralisere og skylle det ud af dit system. Da leveren behandler toksiner, forårsager det vævsskade og danner arvæv, hvilket i sidste ende påvirker levers evne til at fungere korrekt.
Brain Effects
Indgivende mad og drikkevarer indeholdende koffein kan påvirke hjernen ved at påvirke udskillelsen af kemikalier i hjernen, der påvirker kroppen. Hjernen reagerer på koffein ved at producere adrenalin, som kan have kortsigtede virkninger af øget opmærksomhed og energi, men producerer et "crash" efter koffeinens slid, ifølge Pacific Northwest Foundation. Det forstyrrer også hjernens produktion af adenosin, et kemikalie der fremkalder ro. Kaffe og andre koffeinholdige produkter får hjernen til at udløse cortisol, et stresshormon, der komprimerer blodkar, bidrager til hypertension og hæmmer absorptionen af essentielle mineraler og vitaminer, blandt andet negative virkninger.
