Ribben er blevet en måde for grillentusiaster at vise deres grillende talenter. Lad ikke det afholde dig fra at smide din første flad ribben på grillen. Den grundlæggende opskrift på grillet ribben kræver ikke nogen avancerede grillfunktioner. Og du kan tilpasse opskriften, uanset om du kan lide din grill Memphis stil, Kansas stil eller North Carolina stil. Som med alt hvad du forsøger for første gang, hold dig til det grundlæggende i begyndelsen. Hvis dine ribben er et hit, kan du forsøge at bygge videre på din succes.
Trin 1
Placer en dryppegryde under grillstativet, hvor du vil tilberede ribbenene.
Trin 2
Varm din grill på høj varme.
Trin 3
Skraber den varme grill med en grillbørste for at fjerne eventuelle fødepartikler, der sidder fast på risten.
Trin 4
Pensel vegetabilsk olie på grillen og begge sider af ribbenene ved hjælp af en bastebørste.
Trin 5
Stænk eller gnid eventuelle krydderier du ønsker på ribbenene. For at tilføje mere smag kan du gnide eller krydse kødet op til to timer, før du koger det.
Trin 6
Reducer grillvarmen til medium.
Trin 7
Placer ribbenene på grillen med den kødfulde side opad og dæksel derefter grillen.
Trin 8
Kog ribbenene i 45 minutter til 50 minutter på medium varme. Hold grillen dækket, mens de koger.
Trin 9
Baste ribbenene med grillsås, hvis det er sådan, du foretrækker dem. Grillsauce er bedst tilsat ribben omkring 15 minutter, før du koger dem, "Kvinnens Dag" magasin rådgiver.
Trin 10
Kog i yderligere 15 minutter til 20 minutter, hvilket bringer den samlede tilberedningstid til 60 minutter til 70 minutter.
Trin 11
Test ribbenene for doneness ved at skære ind i en nær benet. Hvis kødet er fuldt kogt, skal det ikke være rosa.
Ting du skal bruge
- Dråbepande
- Grill børste
- Vegetabilsk olie eller en anden form for madolie
- ribben
- Børstebørste
- Krydderier, hvis det ønskes
- Grillsauce, hvis det ønskes
- Grill tang
Tips
- For ekstra smag baste ribbenene med grillsås flere gange i løbet af de sidste 15 til 20 minutters madlavning. Du kan også lave ribben over indirekte varme, men du skal øge tilberedningstiden til to timer til tre timer. En anden måde at kontrollere ribben til doneness er at indsætte et tandstikker eller spyd i den kødfulde del af en ribben. Hvis det skubber igennem med lethed, er det klart, "Woman's Day" magazine rapporter.
