Hvis dit barn lider under Attention Deficit Hyperactivity Disorder, kan hans kost delvis skyldes, ifølge en australsk undersøgelse fra 2010. ADHD kan være en udfordring for børn og deres forældre, og uden behandling kan det påvirke barnets læringsevne og social interaktion. Kost, sammen med konventionel behandling, kan hjælpe nogle børn med at kontrollere symptomerne på ADHD og nyde et sundt og vellykket liv. (Reference 1)
Historie
Ideen om at reducere symptomerne på ADHD gennem måltidsplanlægning er ikke en ny. Dr. Ben Feingold (1900-1982), forfatter til 1975-bogen "Hvorfor dit barn er hyperaktivt", introducerede familier til måltidsplanlægning designet til at kontrollere hyperaktivitet. Feingolds forskning lagde grunden til dagens studier, der omhandler den rolle, et barns kost spiller i ADHD, ifølge "Gale Encyclopedia of Diets."
Teori
Et barn med ADHD kan udvise en allergisk reaktion på visse stoffer i hans mad, ifølge Feingold. Ved at eliminere de krænkende fødevaresubstanser, som omfatter alle kunstige farver, tilsætningsstoffer, aromaer og konserveringsmidler, kan barnets symptomer blive bedre.
Undersøgelser
Den australske undersøgelse undersøgte kostvanerne på 115 børn diagnosticeret med ADHD. Wendy Oddy, lektor ved Perths Telethon Institute for Child Health Research, konkluderede, at børn, der spiser en "Western Style" -diæt, mere end dobbelt så stor sandsynlighed kunne lide af ADHD. Oddy beskriver en vestlig kost som en høj i forarbejdede fødevarer, slik, salt, stegte fødevarer og raffinerede korn. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte Oddy's resultater.
Specifikt
MayoClinic.com rådgiver forældre til ADHD børn at eliminere fødevarer, der indeholder natriumbenzoat, FD & C Yellow No. 6, D & C Yellow No. 10, FD & C Yellow No. 5 og FD & C Red No. 40 fra deres barns kost. Mens Mayo Clinic ikke hævder, at disse tilsætningsstoffer forårsager ADHD, rapporterer de, at tilstedeværelsen af disse stoffer i et barns kost kan gøre ADHD symptomer værre.
Feingold anbefalede at planlægge et barns måltider og snacks omkring frisk frugt, grøntsager og fuldkorn, samtidig med at visse tilsætningsstoffer, især oliebaserede og salicylater, som forekommer naturligt i visse planter, elimineres. Efter at barnets symptomer blev lettet, foreslog Feingold at genindføre stofferne en ad gangen for at bestemme hvilke additiver der udløste for ADHD symptomer. Forældre vælger fra en liste over acceptable fødevarer, og ikke alle forarbejdede fødevarer fjernes, ifølge Feingold Association.
Voksen ADHD kost tips
Voksne med ADHD kan drage fordel af forhåndsmenuplanlægning ud over at følge de samme diætbegrænsninger foreslået for børn. HelpGuide.org anbefaler at spise små måltider hele dagen og reducere sukkerforbruget. Medtag masser af magert protein i din kost og spiser færre kulhydrater. Undgå at drikke koffeinholdige drikkevarer om aftenen, hvilket kan forhindre en god nats søvn. Brug måltidsplanlægning og kostrestriktioner til at kontrollere ADHD under lægens vejledning.
