Høj i fiber, vitaminer, mineraler og antioxidanter, frugt og grøntsager kan reducere din risiko for hjertesygdomme, kræft, fedme og type 2 diabetes. Nogle detox kostvaner fremmer kun at spise frugt og grøntsager i en periode for at rense systemet med toksiner og forbedre fordøjelsen. Selv om der ikke er noget bevis for at støtte disse kostvaner, er der ingen skade i at spise kun frugt og grøntsager i tre dage. Bare vær sikker på at genoptage din normale diæt, herunder alle fødevaregrupperne i slutningen af de tre dage. Tal med din læge, hvis du har sundhedsmæssige forhold, der kan gøre det farligt for dig at følge en frugt og grøntsagsdiæt.
Forbered dig på din kost
I stedet for at ændre din diæt i tre dage, kan du foretage visse ændringer i den periode, der fører til din kost, der gør det lettere og mere blidt på din krop. Dr. Ben Kim, en kiropraktor, der driver en fastende klinik, anbefaler at reducere dit forbrug af flere typer fødevarer og drikkevarer i mindst et par dage og så meget som en uge på forhånd. Disse omfatter alkohol, koffein, salt, sukker, andre sødemidler og alle animalske fødevarer, såsom kød, æg, fisk, mælk, skaldyr og fjerkræ. Kim advarer om, at fordi disse fødevarer er mere stressende for dit fordøjelsessystem at behandle, kan de skære dem ud af din kost pludselig ubehagelige abstinenssymptomer.
Fødevarer at fokusere på
Du kan vælge enhver frugt eller grøntsag, der skal medtages i din tre-dages kost. Sort er vigtigt, da der ikke spiser for mange stivelsesholdige frugter og grøntsager som kartofler, majs og bananer. Disse kan spike dit blodsukker og potentielt lade dig føle dig drænet af energi. Alle grøntsager er gode valg samt avocado, tomater, rødbeder, gulerødder, agurker, courgetter, alle typer squash, asparges, kål, mango, meloner, druer, løg, paprika, citrusfrugter og bær.
Rå eller kogte?
En masse rense kostvaner tyder på, at at spise frugt og grøntsager rå er bedre for dit helbred. Men det er ikke videnskabeligt bevist. Faktisk er der en fordel for at lave mad i din produktion - i hvert fald nogle af dine grøntsager. Mens højvarme metoder som stegning kan ødelægge nogle næringsstoffer og øge dit fedtindtag, bliver visse næringsstoffer faktisk mere biotilgængelige, når de er kogte, såsom antioxidant lycopen i tomater. Hvis du planlægger at lave dine grøntsager i løbet af din 3-dages kost, skal du vælge en madlavningsmetode, som mindst kan nedbryde næringsstoffer. Af alle de metoder, der blev testet i en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Zhejiang University SCIENCE B" i 2009, bevarede dampende broccoli mest vitamin C, chlorophyll og antioxidanter kaldet glucosinolater.
Prøvemåltider
Pisk op en smoothie til morgenmad med bær, mango, banan og grønne grøntsager, og tilsæt nogle avocado til sunde fedtstoffer og en cremet tekstur. Kim bemærker, at fedtsyrerne i avocado kan hjælpe dig med at blive fulde til dit næste måltid. Til frokost kan du nyde en stor salat med alle dine yndlingsgrøntsager, og endda nogle frugter til sødme. Brug citronsaft og dash ekstra jomfruolivenolie til en salatdressing, hvis det ønskes. Efter din salat, hvis du har brug for lidt ekstra for at holde dig fuld til middag, foreslår Kim et dampet Yukon guld, ny eller sød kartoffel. Til middag kan du have en række rå eller dampede grøntsager og frugter, som du kan lide, men har mindst lige store mængder frugt og grøntsager, anbefaler Kim. Til snacks antyder Kim rågrønsager dyppet i guacamole. Sip på mousserende eller almindeligt vand og usødet grønne eller urtete.
