Slim kan være en god ting, der hjælper med at fange snavs og bakterier og holder dig ude af at få infektioner. Men i større mængder kan det være irriterende, så du hoster og giver dig ondt i halsen. Undgå bestemte fødevarer kan medvirke til at minimere slimproduktionen, men det kan også gøre det svært at få nok af visse næringsstoffer, så gør kun det i en kort tid eller ved hjælp af en registreret diætist eller læge.
Mad du kan være allergisk til
Æg, mælk, soja, fisk, skaldyr, hvede, nødder og mælk er de fødevarer, der mest sandsynligt vil forårsage fødevareallergier. Hvis du er allergisk overfor disse fødevarer, kan spise dem føre til en stigning i slim. Men at undgå disse fødevarer, hvis du ikke er allergisk overfor dem, er det usandsynligt, at du reducerer mængden af slim du producerer. Dette er endda tilfældet med mælk, trods en fælles overbevisning om, at mælk og mejeriprodukter øger slimproduktionen. En undersøgelse offentliggjort i "Journal of the American College of Nutrition" i 2005 viste, at drikkemælk ikke forårsagede folk, der havde forkølelse til at producere mere slim.
Fødevarer, der indeholder eller producerer histamin
Histamin kan få din næse til at gøre mere slim, især når du har en allergi eller er under stress. Nogle typer af fisk, såsom ansjos, røget fisk, sardiner og makrel, indeholder histamin. Tomater, spinat, aubergine, avocado, svampe og tørrede frugter indeholder også histamin, ligesom oste, alkohol, cider, yoghurt, eddike, creme fraiche, forarbejdede kød og gærede fødevarer. Mens jordbær, skaldyr, papaya, ananas, bananer, chokolade og æg ikke indeholder histamin, kan de få din krop til at frigøre det, hvilket gør dem til at undgå mad på anti-slimdiet.
Andre fødevarer, der kan øge slim
Andre fødevarer, som du måske vil undgå, i det mindste midlertidigt for at begrænse slim, omfatter sukker, store mængder salt, tilsætningsstoffer til fødevarer, konserveringsmidler, kål, kød, kartofler og majs. Spiser færre forarbejdede fødevarer, mindre salt og sukker og mindre kød vil gøre din overordnede kost sundere, så længe du tager ekstra omhu for at få alle de væsentlige næringsstoffer i passende mængder. En anti-slim kost begrænser så mange fødevarer, at dette kan være svært.
Fødevarer, der reducerer slimproduktionen
Udover at spise mindre fødevarer, der kan øge slimproduktionen, skal du spise flere fødevarer, der kan reducere mængden af slim, din krop gør. Disse omfatter nødder, frø, citron, pickles, løg, hvidløg, peberrod, vandkress, persille, rose hofte te og selleri. Mange af disse fødevarer kan bruges til at tilføje smag til din mad uden salt, hvilket kan øge slimproduktionen. Lav en salat med vandkress, løg og selleri toppet med en dressing indeholdende citronsaft, olivenolie og persille. Til en snack lav hummus med kikærter, persille, pinjekerner, olivenolie, hvidløg, citronsaft og tahini og server det med dine yndlingsdypende grøntsager.
