Normalt beskytter dit immunsystem dig mod sygdom. Men hvis du har en autoimmun sygdom, angriber din krops immunsystem dine sunde organer og væv, der tænker på, at de er angribere. Glutenintolerance er en autoimmun lidelse, der påvirker fordøjelseskanalen. Den samme immune mediator, der forårsager glutenintolerance, kan også være ansvarlig for immunglobulin A nefropati, en autoimmun lidelse, som påvirker dine nyrer.
Glutenintolerans
Glutenintolerance er også kendt som cøliaki. Hvis du har glutenintolerance, og du spiser mad, der indeholder gluten, reagerer din krop ved at angribe dine tyndtarme, hvilket forårsager betændelse og beskadigelse. Skaden påvirker også din krops evne til at absorbere næringsstoffer, hvilket kan føre til underernæring. Glutenintolerans er genetisk og udløses ofte af en stress som graviditet, kirurgi, virusinfektion eller alvorlig følelsesmæssig stress. Glutenintolerance er uhelbredelig, men du kan klare det ved at undgå alle fødevarer, der indeholder gluten.
nyrer
Ud over at påvirke dit fordøjelseskanalen kan glutenintolerance også forårsage nyreproblemer. Immunoglobulin En nefropati er en tilstand, hvor et antistof kaldet immunoglobulin A eller IgA, opbygges i dine nyrer, forhindrer dem i at filtrere affaldsprodukter, elektrolytter og vand fra dit blod. Det kan også medføre, at din krop spilder protein og blod ind i din urin, hæver dit blodtryk og forårsager hævelse i dine ekstremiteter. Over tid kan IgA nefropati muligvis få dine nyrer til at mislykkes. Ligesom glutenintolerance kan IgA nefropati ikke helbredes, men du kan sænke skadernes progression med medicin. Undgå fødevarer allergener, såsom gluten, hjælper også.
Glutenfri diæt
En glutenfri kost kan hjælpe dig med at håndtere både din glutenintolerance og eventuelle nyreproblemer i forbindelse med dine allergier. På en glutenfri kost skal du undgå alle fødevarer, der indeholder gluten, som omfatter produkter lavet med eller indeholdende hvede, rug eller byg. Disse produkter omfatter de fleste brød, pasta, korn og snacks. Du skal også undgå en række forarbejdede fødevarer, såsom luncheon kød, pølse, chips, risblandinger, supper, sojasovs og grøntsager i ostesauer. Omhyggelig etiketlæsning kan hjælpe dig med at identificere fødevarer, der indeholder gluten, så du kan fjerne dem fra din kost.
Yderligere kosttilskud
Hvis din glutenintolerance har påvirket dine nyrer, kan du blive nødt til at foretage yderligere ændringer i din kost for at bevare nyrefunktionen. Ud over at fjerne gluten bør du også begrænse dit indtag af natrium. Begrænsende salt betyder ikke at tilføje det til din mad og begrænser dit indtag af fødevarer med højt indhold af natrium såsom fastfood, supper, chips og salt krydderier. Det kan også være nødvendigt at begrænse dit proteinindtag. I nogle tilfælde kan læger anbefale en vegetarisk kost til at hjælpe med at behandle IgA nefropati.
