Brun ris er høj i næringsstoffer som mangan, thiamin, niacin, fosfor og magnesium, og hvid ris er ofte beriget, så det er en god kilde til folat, niacin, thiamin, jern, selen og mangan. Men når det kommer til vægttab, er brun ris det bedre valg, fordi det er lavere i kalorier og højere i fiber end hvid ris.
Calorie Overvejelser
Den eneste måde at tabe sig på er at spise færre kalorier end du brænder hver dag for at skabe et kalorieunderskud. En 1-kops servering af hvid ris har 242 kalorier. Vælg brun ris i stedet, og du kan spise den samme mængde ris for 218 kalorier, hvilket sparer 24 kalorier. Selv om dette er en forholdsvis lille mængde, hvis du spiser en kop brun ris om dagen, sparer du 720 kalorier i en måned, hvilket er et større beløb.
Fordelagtig fiber
Ikke kun er brun ris lavere i kalorier, men det er også højere i fiber end hvid ris. Hver 1-kops servering har 3,5 gram fiber eller 14 procent af den daglige værdi sammenlignet med kun 0,6 gram fiber i samme mængde hvid ris. Fiber hjælper dig med at tabe sig ved at bremse tømningen af maven, så du føler dig fuld længere, hvilket hjælper dig med at spise mindre. Det kan også reducere mængden af kalorier du absorberer af makronæringsstoffer, såsom fedt og kulhydrater.
