Selvom lycopen kan tilbyde mange sundhedsmæssige fordele, er det ikke blevet fastslået, at der er anbefalet indtagelse af dette plantepigment. Ifølge MayoClinic.com har de fleste kliniske undersøgelser fokuseret på mængden af lycopenholdige fødevarer, som deltagerne spiste, snarere end på de specifikke mængder lycopen de forbruges. Spise en række farvestrålende frugter og grøntsager hver dag kan være en mere effektiv måde at forhindre kronisk sygdom på end at tage lycopen i tillægsform, anfører American Cancer Society.
Sundhedsmæssige fordele
Lycopen giver tomater, pink grapefrugt, vandmelon, abrikoser og andre røde, lyserøde eller appelsinfrugter og grøntsager deres levende farver. Dette pigment tilhører klassen carotenoider, antioxidantforbindelser, der modvirker den cellulære skade, der kan føre til hjertesygdomme, kræft, makuladegeneration og andre sygdomme. Spise en kost rig på tomater, grapefrugter og andre fødevarer, der er højt i lycopen, kan beskytte dig mod nogle former for kronisk sygdom, MayoClinic.com-noter. Forskning har imidlertid ikke bekræftet, at lycopen giver større forebyggende fordele end kalium, C-vitamin eller andre næringsstoffer, der findes i disse fødevarer.
anbefalinger
I 2000 fastslog Fødevareinstituttets Fødevare- og Ernæringsråd, at kliniske beviser ikke begrundede behovet for anbefalet kosttilskud eller et passende indtag for lycopen eller andre carotenoider. Fordi den specifikke rolle lycopen i sygdomsforebyggelse ikke er blevet fastslået, anbefaler det amerikanske kræftforening at du spiser mindst fem portioner dybt farvede frugter og grøntsager hver dag for at modtage sundhedsfordelene ved lycopen og andre antioxidanter.
Kostkilder
Tomatbaserede fødevarer tilbyder de højeste koncentrationer af lycopen ifølge Linus Pauling Institute. Fordi carotenoider er fedtopløselige næringsstoffer, koger tomater med olie eller spiser kogte tomater med små mængder fedt øger mængden af lycopen, som din krop kan absorbere. Tomat saucer, pastaer, supper og saft indeholder mere lycopen end den friske grøntsag. En kop dåse tomatpasta giver 75 mg lycopen sammenlignet med 5 mg i en kop rå tomater, noterer Linus Pauling Institute. Vandmelon, pink, grapefrugt, guava, abrikoser og papaya indeholder lycopen. Disse næringsrige fødevarer giver også vitamin C, kalium, folat og andre antioxidantpigmenter.
Kosttilskud
Klinisk forskning har ikke bekræftet, at tagning af lycopen i tillægsform kan reducere risikoen for kræft eller hjertesygdom. Ifølge MayoClinic.com er anbefalede doser af lycopen generelt fra 2 til 30 mg pr. Dag i op til seks måneder. Selvom kosten lycopen kan tilbyde beskyttelse mod kræft i lungen, bryst, blære, mave, mund eller prostata, kan supplerende lycopen forværre virkningerne af prostatakræft hos mænd, der allerede har sygdommen, MedlinePlus noter. Lycopentilskud kan have ukendte bivirkninger eller medicininteraktioner, når de tages i høje doser. Kontakt din sundhedspleje, før du tager lycopen i tillægsformular.
