Løg kan være kendt for at få folk til at græde, men en voksende undersøgelse tyder på, at regelmæssig løgkonsumtion kan være til hjælp til behandling af diabetes, astma og hypertension samt at hjælpe med at forebygge kræft. Med den stigende popularitet af naturlige midler, løg ligner en mirakel mad. Men før du lægger ekstra løg på din næste salat, bør du overveje det sammen med din sundhedsudbyder løg forbrug er fælles bivirkninger.
allergier
Hvis du har en allergi over for løg, kan du opleve en rød kløende udslæt, når en løg kommer i kontakt med din hud samt rødme, kløende øjne. Fotokredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Hvis du har en allergi over for løg, kan du opleve en rød kløende udslæt, når en løg kommer i kontakt med din hud samt rødme, kløende øjne. Der er ikke rapporteret om alvorlige allergiske reaktioner i forbindelse med løg, men hvis man efter spiser løg oplever en pludselig generaliseret rødme af huden, oral hævelse og prikken, åndedrætsbesvær eller nedsat blodtryk, kan det være tegn på en anafylaktisk reaktion, og du bør straks søge akut lægehjælp.
Tarmgas
Selvom det ikke er livstruende, kan fødevareintolerance også føre til kvalme, opkastning og diarré. Fotokredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Ifølge en rapport fra National Institutes of Health er maven ikke i stand til at fordøje de fleste sukkerarter, og de skal passere ind i tarmene, hvor bakterier kan nedbryde sukkeret i en proces, der danner gas. Da løg naturligt indeholder fructose, kan dette være en kilde til gas for nogle mennesker. Gasproduktion kan manifestere sig som abdominal opblussen og ubehag, øget flatulens og dårlig ånde. Disse symptomer kan være værre, hvis du har en fødevareintolerance over for løg. En fødeintolerance er en manglende evne til at fordøje tarmkanalen. Selvom det ikke er livstruende, kan fødevareintolerance også føre til kvalme, opkastning og diarré.
Halsbrand
Halsbrand er en tilstand, hvor mavesyrer strømmer opad i spiserøret og skaber en smertefuld brændende fornemmelse i brystet. Fotokredit: nebari / iStock / Getty Images Halsbrand er en tilstand, hvor mavesyrer strømmer opad i spiserøret og skaber en smertefuld brændende fornemmelse i brystet. En undersøgelse fra april 1990 offentliggjort i "American Journal of Gastroenterology" foreslog, at mens mennesker, der normalt ikke oplever halsbrand, kunne forbruge rå løg uden problemer, kan ionioner faktisk forværre disse symptomer hos dem, der har kronisk halsbrand eller gastrisk reflukssygdom. En ud af fem amerikanske voksne oplever halsbrand mindst en gang om ugen ifølge en artikel af Dr. G. Richard Locke III. Han bemærker, at gravide kvinder er mere tilbøjelige til at opleve halsbrand (Se referencen 9 s. 379), så brugen af løg i disse grupper bør undersøges grundigt og måske begrænset.
Drug interaktioner
Løg som helhed er ret gunstige med hensyn til at interagere med andre stoffer. Men grønne løg indeholder en stor mængde vitamin K - mere end det anbefalede daglige indtag for kvinder og næsten hele det anbefalede daglige indtag for mænd pr. 1 kops servering. Hvis du spiser mange grønne løg eller hurtigt øger dit forbrug, kan indholdet af vitamin K forstyrre visse blodfortyndere lægemidler som Coumadin. Hvis du i øjeblikket tager blodfortyndere, skal du kontakte din sundhedspleje, før du foretager ændringer i kosten.
