Et vanedannende stof er præget af dets evne til at forårsage behagelige følelser, forårsage langsigtede forandringer i hjernen, føre til fysisk afhængighed og forårsage trang, ifølge hjemmesiden Research Penn State. Forskere diskuterer, om sukker er fysisk vanedannende, fordi det ikke kan forårsage fysisk afhængighed, siger Jan Ulbrecht, lektor i Biobehavioral Health and Medicine ved Penn State University. Langsigtet overindulgence i sukkerholdige fødevarer kan imidlertid have varige konsekvenser for dit helbred.
Sukkers virkning på hjernen
Sukker kan ikke forårsage fysisk afhængighed, men det øger niveauet af dopamin i hjernen. Dopamin regulerer følelser af fornøjelse og er et nøglekemi involveret i dannelsen af en afhængighed, ifølge Sue Grigson, lektor i neurale og adfærdsvidenskab ved Penn State College of Medicine. Mens forskere er uenige om, hvorvidt denne reaktion er stærk nok til at garantere mærkning af det et vanedannende stof, kan denne dopaminreaktion være stærk nok til at få nogle mennesker til at spise mere sukker.
Fysiske virkninger
De fysiske virkninger ved at spise for meget sukker har kort- og langsigtede konsekvenser for dit helbred. Forbruger for meget sukker fører til vægtforøgelse og den øgede risiko for at udvikle type 2 diabetes. Spise en diæt højt i sukker kan også øge din risiko for at udvikle hjertesygdomme og højt blodtryk. Hertil kommer, ifølge en undersøgelse fra 2007 i "Journal of Clinical Investigation", hvor forbrug af for meget sukker kan forårsage ubalance i østrogen og testosteron, hvilket kan forårsage acne, infertilitet og øge risikoen for livmoderhalskræft.
Sunde mængder sukker
Du har brug for sukker i din kost. Du skal have et sundt niveau af glukose i dit stofskifte, så din hjerne kan fungere korrekt og forbrænde dit stofskifte. Imidlertid er mængden af sukker, du har brug for, lille. Kvinder har kun brug for 6 teskefulde sukker om dagen, og mænd har brug for 9 teskefulde for at opretholde optimal hjerne og metabolisk funktion, ifølge registreret diætist Melissa Ohlson på Clevelandclinic.org. Du får dog næsten alt dette sukker ved at spise frugt, grøntsager, mejeriprodukter og korn.
Omvendt skade
Du kan reducere den skade, du måske har gjort i din krop gennem overforbrug af sukker ved at spise en sund kost og få tilstrækkelig motion. Hvis du allerede lider af hjertesygdom, diabetes eller anden svækkende effekt af at spise for meget sukker, skal du kontakte din læge for at få hjælp til at udvikle en passende diæt og motion plan. Hvis du tror at du er afhængig af slik, er den bedste strategi at holde sig væk fra dem helt. Opbevar dem ikke i huset eller på dit kontor.
