Hvis du er blevet diagnosticeret med højt kolesterol, skal du være opmærksom på kolesterolet i de fødevarer, du spiser, og drikker du drikker. Kolesterol er et fedtholdigt stof, der findes i dyrefoder, og mælken indeholder varierende mængder kolesterol. Mælk sælges baseret på fedtindholdet. Hvis du tjekker køleskabets gang i din lokale købmand, vil du sandsynligvis se etiketter som 2 procent, 1 procent eller fuldmælk. Dette refererer til mængden af mælkefedt i mælken, som er den fede del af mælken. Mælk med reduceret mælkefedtindhold vil have et lavere kolesterolindhold.
Den mager på kolesterol i mælk
Hvis du har risikofaktorer for hjertesygdomme, sigter på at forbruge mindre end 200 milligram cholesterol om dagen, anbefaler universitetet i Californien-San Francisco. En kop fuldmælk indeholder 33 mg cholesterol. En kop mælk med mælk indeholder 10 milligram, og den samme mængde ikke-fed mælk indeholder 4 milligram cholesterol. Southern Illinois University lister hele mælk under fødevarer for at undgå at få det højt kolesteroltal og mættet fedtindhold.
Bedre muligheder
Hvis kolesterol er et problem for dig, skal du skifte fra hel til fedtfattig eller ikke-fed mælk. En anden mulighed er at erstatte kødmælk med sojamelk. Sojamelk har ingen kolesterol og næsten ingen mættet fedt. Derudover indeholder den sunde flerumættede fedtstoffer. Hvis det ikke er nok til at overbevise dig, overveje at forbruge 2 1/2 kopper sojamelk hver dag kan sænke kolesterolet med 5 til 6 procent, ifølge Harvard Medical School.
