Uanset om de er dyppet i smeltet chokolade, bagt i en tærte, skåret på koldt korn eller spist lige ud af pinten, er jordbær en kilde til lavt kalorieindhold af essentielle næringsstoffer. De er især rige på vitamin C.
Kalorier
Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse er 1/2 kop skivede jordbær serveret, og hver servering har kun 25 kalorier, hvoraf ingen kommer fra fedt. Hvis du spiser 2.000 kalorier hver dag, er en servering jordbær lige over 1 procent af din dags kalorierum.
Carbohydrat, Fiber og Protein
Hver servering af jordbær indeholder 6 g kulhydrat, hvoraf 4 g er fra sukkerarter. De resterende 2 g kommer fra kostfiber. En servering af jordbær giver dig 7 procent af din anbefalede daglige værdi af fiber. Det indeholder også 1 g protein.
C-vitamin og kalium
Hver 1/2 kop jordbær giver dig 80 procent af din anbefalede daglige værdi af C-vitamin. Jordbær er også en god kaliumkilde, med 127 mg i hver 1/2 kop, ifølge US Department of Agriculture's National Nutrient Database.
