At have levende bakterier og gær i din mad eller kosttilskud kan lyde modbydelig, men kunne faktisk være sund. Kendt som probiotika, supplerer der indeholder mikrober som Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bifidus eller bifidobacterium bifidum markedsføres for at forbedre tarmkanalets sundhed, reducere forekomsten af vaginale, blære og seksuelt overførte infektioner, øge immunfunktioner, reducere kolesterol og lipidniveauer, og bidrage til at forhindre irritabel tarmsyndrom, fødevareallergi, træthed, depression og arthritis. Disse kosttilskud reguleres imidlertid ikke af US Food and Drug Administration (FDA) for renhed, levedygtighed eller effektivitet og indeholder ofte ikke nogen levedygtige mikroorganismer. Dette gælder især for de probiotika, der markedsføres som ikke kræver køling. Desuden indeholder ikke-kølet probiotika ofte bakterier af ukendte arter eller potentielt skadelige arter.
Bartell Brand og Rite Aid Acidophilus
Bartell Drugs and Rite Aid sælger begge probiotiske kosttilskud, der ikke kræver køling. De mærkes begge som Lactobacillus acidophilus. Hertil kommer, at Rite Aid også indeholder Lactobacillus Bulgarium og Bifidobacterium bifidum. Desværre indeholder hverken Bartells acidophilus eller Rite Aid's acidophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgarium eller Bifidobacterium bifidum ifølge en undersøgelse fra 2003 af Bastyr University. I stedet indeholder de Lactobacillus rhamnosus. Selvom dette ikke er arten mærket på produktet, har Lactobacillus rhamnosus gavnlige virkninger for mennesker, der hjælper med fordøjelse og immunitet såvel som nedsat antibiotikarelateret diarré hos børn.
Nature's Bounty Acidophilus
Nature's Bounty Acidophilus markedsføres også som et probiotisk tilskud, der ikke kræver køling. Desværre, da det blev testet i 2003 af forskere fra Bastyr Universitet, indeholdt dette tilskud ikke nogen levedygtig Lactobacillus acidophilus. Supplementet viste dog grampositive stænger i gramfarvningstesten, hvilket tyder på, at der var uigennemtrængelige organismer af ubestemte arter indeholdt i tilskuddet. Dette indikerer, at supplementet måske har haft en levedygtig organisme på et tidspunkt, men det var ikke Lactobacillus acidophilus.
Natrol Acidophilus
Ligesom Nature's Bounty Acidophilus markedsføres Natrol Acidophilus som et probiotikum, der indeholder Lactobacillus acidophilus, der ikke kræver køling. I 2003-undersøgelsen fra Bastyr University indikeres imidlertid, at selvom ubevægelige organismer af ubestemte arter dukkede op på gramfarvningstesten, blev der ikke fundet nogen levedygtig Lactobacillus acidophilus i probiotisk tilskud.
Naturligt mærke Acidophilus Plus
Natural Brand Acidophilus Plus er et andet probiotisk tilskud, der ikke kræver køling. Test fra Bastyr University i 2003 afslørede, at ikke alene indeholdt dette tilskud ikke Lactobacillus acidophilus angivet af mærket, det indeholdt heller ikke nogen levedygtige organismer af ubestemt art. Uanset om det nogensinde indeholdt nogen organisme, er det ikke klart.
Safeway Vælg Acidophilus Plus
Butikskæden Safeway sælger "Safeway Select Acidophilus Plus." Ifølge mærket kræver dette probiotiske ikke køling. Desværre opdagede Bastyr Universitet de tilstedeværende organismer var ikke Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longus eller Bifidobacterium bifidum som angivet på etiketten, men snarere Lactobacillus gasserri. Lactobacillus gasserri er en relativt "god" bakterie, fordi den normalt findes i din mave-tarmkanal. Det har været forbundet med reduktionen af fækale mutagene enzymer, der hjælper med at holde normale sunde bakterier i kontrol, overholdelse af tarmvæv og stimulering af makrofager, som øger immunsystemet og produktion af bakteriociner, toksiner, der hæmmer væksten af andre bakterier.
Kyo-dophilus
General Nutrition Center markeder Kyo-Dophilus, et probiotikum, der ikke kræver køling, angiveligt indeholdende Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum og Bifidobacterium longum. Igen indeholdt dette probiotiske tilskud ingen af disse organismer, når de blev testet. I dette tilfælde blev der påvist tre forskellige arter: Lactobacillus gasseri, Enterococcus durans og Bifidobacterium infantis. Mens Lactobacillus gasseri og Bifidobacterium infantis kan være gavnlige, er Enterococcus durans forbundet med diarré, der lejlighedsvis rapporteres i humane kliniske infektioner.
