Det er ingen hemmelighed, at sukkeret du lægger ind i din kaffe, ikke er så sødt for dit helbred. Sødestoffet indeholder tomme kalorier, og forbrugende for meget af det kan bidrage til vægtforøgelse og hulrum. Du kan skifte til kunstige sødestoffer, som ikke indeholder kalorier, men de er lavet af kontroversielle kemikalier, der ikke giver nogen ernæringsmæssige fordele. At vælge et naturligt sødemiddel, som honning eller ahornsirup, kan give dig den søde eftertanke, mens du giver dig nogle sundhedsmæssige fordele.
Bee Smart med honning
Teske til tsk, rå honning indeholder flere kalorier end sukker, men ifølge World Shift International, kan det faktisk hjælpe med vægttab. Honning er mindre sandsynligt end sukker for at forårsage hurtige pigge og dråber i dit blodsukkerniveau, der øger sulten. Honning indeholder også vitaminer og mineraler, herunder magnesium, kalium, calcium, jern, svovl, kobber, jod, zink, fosfat, vitamin A, vitamin C og forskellige B-vitaminer. Derudover er honning en antioxidant og virker som et anti-svampe- og antibakterielt middel. Honning kan også hjælpe med at kontrollere fordøjelsesproblemer som diarré, fordøjelsesbesvær og mavesår. Start med at tilføje en teskefuld honning til din kaffe og omrør, indtil honningen er fuldt blandet. Test for sødme og tilføj derefter flere, hvis det ønskes.
Gør rent med Maple Syrup
I 2010 opdagede forskere fra Rhode Island, at ren ahornsirup indeholder phenolics - de samme antioxidantforbindelser, der findes i bær. Ren lønnesirup indeholder også 13 andre antioxidantforbindelser, hvoraf otte er eksklusive til ahornsirup. Disse antioxidantforbindelser er rapporteret at have anti-diabetiske, anti-cancer og anti-bakterielle egenskaber. Det er vigtigt at bruge ren ahornsirup, da de kunstige syruplike produkter ikke har de samme sundhedsmæssige fordele. Som med honning, start langsomt med ahornsirup, og tilsæt en teske ad gangen til din kaffe. Maple sirup vil sød din kaffe, samtidig med at du tilføjer en særskilt ahornsmag.
Gør det melasse
Ligesom rå honning og ren ahornsirup, melasse, et biprodukt af sukkerproduktion, har også antioxidantegenskaber. Faktisk sammenlignet med andre sødestoffer, som raffineret sukker, majssirup, agave sirup, brunt sukker, ahornsirup og honning, mørke og sorte striber melasse viste den højeste antioxidant aktivitet. Melasse har en stærk, krydret smag, der sandsynligvis vil ændre smagen af din kaffe, så det kan tage noget at vænne sig til.
Sød med Stevia
Stevia er et naturligt sødemiddel uden kalorieindhold, der er udvundet af den sydamerikanske stevia-plante. Extraktet er 300 gange sødere end sukker, men det har ingen effekt på blodsukker, hvilket gør det sikkert for diabetikere. En undersøgelse offentliggjort i "British Journal of Clinical Pharmacology" i 2000 viste, at regelmæssig brug af stevia kan nedsætte både systolisk og diastolisk blodtryk hos dem med højt blodtryk. Stevia er også klassificeret som antimikrobielle, antiinflammatoriske, anti-diarré og anti-tumor, ifølge "Life Extension Magazine." Fordi stevia er så sødt, behøver du kun en lille smule til at sød din kaffe, så start med en halv teskefuld og juster derefter til smag.
