En honningske kan accentere temaet for en tefest som en festlig og funktionel festfavør for dine gæster. Endnu bedre, hjemmelavede honningskedler supplerer både en opskaleret tefest til voksne eller en lunefuld tefest til børn. Når det kombineres med andre ingredienser og kogte, sætter honningen op til en toffee-lignende konsistens, som smelter, når den placeres i den varme te. Hær honningen på plastiske skeer eller i dekorative slikforme med lollipopsticks.
Trin 1
Hæld honning, sukker, eddike og vand i gryden. Rør ingredienserne til at kombinere dem.
Trin 2
Fastgør et sliktermometer til gryden. Placer sensortoppen, så den ikke rører panden selv, men forbliver nedsænket i honningblandingen.
Trin 3
Drej brænderen til "Høj" med panden af honningblandingen på den. Rør blandingen med en træsked, da den opvarmes til kogning.
Trin 4
Våd en ren børste og brug den til at rense siderne af gryden, da sirupen koger, så blandingen ikke krystalliserer på gryden.
Trin 5
Reducer varmen, så honningen simmere forsigtigt. Kog blandingen, indtil den når det hårde revne stadium, hvilket svarer til 300 til 310 grader Fahrenheit på candy termometeret. For at kontrollere scenen ud over temperaturen, slip en lille sked af blandingen i et glas koldt vand. Hvis det er klart, hærder sliket øjeblikkeligt og er skørt.
Trin 6
Fjern honning blandingen fra varmen og sæt panden i et isbad i 10 til 15 sekunder for at stoppe sin madlavning. Rør candy forsigtigt for at fjerne luftbobler.
Trin 7
Sprøjt bagepladen eller slikkepindene med madlavningsspray. Til lollipopforme, læg lollipopstifterne på plads.
Trin 8
Dyp skedene i honningen og sørg for, at skålens del af skeden er dækket og fyldt med honningen. Læg skeerne på det smurt bagningsark. Hvis du bruger skimmelsvamp, hæld honning blandingen op i rummene omkring 2/3 fuld.
Trin 9
Drys den varme honningblanding med sliber af citronskall eller mynteblader, hvis det ønskes.
Trin 10
Lad honningen afkøle og hærde. Fjern honning dippers fra lollipop molds, hvis du brugte dem.
Trin 11
Pak skeerne med cellofan eller læg dem i en dekorativ behandlingspose, og binde omslutningen med et bånd til dekoration.
Ting du skal bruge
- 1 kop honning
- 4 kopper sukker
- 2 spsk. eddike
- 1/2 kop vand
- kasserolle
- Candy termometer
- Træske
- Børste
- Bagepapir
- Madlavning spray
- Plastskejer eller lollipopforme og pinde
- Is
- Citronskind
- Mynte blade
Tips
- Du kan tilføje et par dråber citron essens til den varme slik blanding, efter at det er lavet madlavning hvis det ønskes.
