I USA er vi blevet et overvægtigt samfund: Vores travle livsstil og overflod af bekvemmelighedsfødevarer har skabt vores voksende talje. Vores samfund støtter arbejde lange timer efterfulgt af ansvar til vores familier, børn, hjem, kæledyr, sociale klubber og andre ting, der tager tid. Convenience fødevarer og fastfood restauranter giver et hurtigt måltid til folk konstant på farten. En rapport fra Consumer Reports National Research Center fra november 2010 bemærkede, at mange amerikanere tror, at de spiser sundere, end de gør, med kostindtag af raffinerede sukkerarter og mættede fedtstoffer højere end de fleste indser.
Convenience Foods
Næringsmiddelvarer som fastfood, pizza, tilberedt frosset kød eller pastaretter, boksris eller pastaservietter, supper, snackbarer, morgenmadskager og enkeltfrosne måltider er en nem løsning, når de daglige krav reducerer måltidets forberedelsestid. Det er imidlertid vigtigt at huske, at mange af disse varer indeholder høje niveauer af natrium, mættet fedt og konserveringsmidler. Det er svært for en menu fuld af næringsmiddelfødevarer til at erstatte næringsstoffer og fibre, der kan findes i en menu, der indeholder friske råvarer, fuldkorn, magert kød og fedtfattig mejeriprodukter. Næringsmidler bør kun spises i moderation, med fokus på at forberede friske fødevarer, når det er muligt.
Dele Størrelser
At være opmærksom på portionsstørrelsen er vigtig i en sund kost; En anden faldgrube i det amerikanske samfund er den voksende størrelse af vores portioner. Dele størrelser af restaurant måltider og emballerede varer tilgængelige i købmandsforretninger er blevet stigende siden 1970'erne. Det er vigtigt at forstå, hvad der udgør en portion samt at være opmærksom på interne tegn når man spiser. En portion af oksekød, kylling eller fisk er størrelsen af et kortspil; en afrundet håndfuld er omtrent den samme størrelse som en halv kopp pasta, og en golfbold handler om størrelsen af en portion tørret frugt eller nødder. En god tommelfingerregel for at forhindre overspisning er at stoppe med at spise, når du føler dig tilfreds, før du tillader dig at føle dig fuld.
Kost fødevarer
De fleste madvarer kan medtages i moderation i en sund menu, og dette omfatter søde godbidder. Mange godbidder fås i fedtholdige eller fedtfrie versioner som fedtfattig eller fedtfri is, jordnøddesmør eller snackmad. Disse tilbyder et sundere alternativ til deres fuldfedte kolleger; Det er imidlertid igen vigtigt at forblive opmærksom på delstørrelsen. Fedtfri betyder ikke kaloriefrit, og mange fedtfattige fødevarer kan indeholde yderligere kalorier fra et andet stof for at forbedre deres smag. Tjek madmærker for at bestemme størrelsen af en portion.
Forslag
Med lidt øvelse kan det være en vane at spise sund og kan passe ind i en travl livsstil. Hold næringsrige fødevarer rundt om i huset for nemme snacks, som f.eks. Forskårne grøntsager eller let grebfrugter som bananer, æbler eller appelsiner. Planlæg at lave nogle få sunde måltider ad gangen og fryse dele for at varme op hurtigt i løbet af ugen. Crock potten måltider er nemme at sætte op før arbejde og kan levere retter som vegetabilsk chili, hjertelige gryder eller robuste supper på det tidspunkt, hvor arbejdsdagen er igennem.
