Nødder er meget nærende, og de kan endda hjælpe med at begrænse risikoen for kræft, hjertesygdomme og andre sundhedsmæssige problemer, ifølge en anmeldelseartikel, der blev offentliggjort i næringsstoffer i 2010. Du kan muligvis bekymre sig om deres høje kalorieindhold og fedtindhold, men tænker på, at de vil medføre vægtforøgelse. Mens der spiser store mængder mad, har potentialet til at forårsage vægtøgning, viser forskning at vise, at nødder kan være mere tilbøjelige til at hjælpe med vægttab, end de skal få dig til at vinde.
Kalorier i nødder
Antallet af kalorier du spiser i forhold til mængden du behøver for at opretholde vægten, afgør, om du vil vinde eller tabe pund. Hver 3.500 kalorier du spiser, overstiger hvad du har brug for oversætter til et pund, der er opnået.
I gennemsnit har en 1,5 ounce servering af nødder - indtagsniveauet, der er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdom, ifølge USDA - cirka 240 kalorier. En ounce mandler, der er omkring 23 nødder, har omkring 160 kalorier. Cashewnødder og pistacienødder har omtrent det samme antal kalorier pr. Ounce, men hvis du vælger pecannoter eller macadamianødder i stedet, får du ca. 200 kalorier fra hver ounce. Hvis du er bekymret for potentiel vægtforøgelse, skal du holde dig til de lavere kalorieindlæg og se dine serveringsstørrelser.
Nødder og kropsvægt
På trods af bekymringer, at indholdet af højt fedtindhold og kalorieindhold i nødder kan føre til vægtforøgelse, forekommer det ikke at være tilfældet. Mange undersøgelser viser, at folk, der spiser nødder regelmæssigt, har tendens til at have lavere kropsmasseindeks end folk, der ikke spiser nødder, selvom de bruger mere kalorier i det hele taget, noterer sig en anmeldelseartikel, der blev offentliggjort i British Journal of Nutrition i 2006. Kvinder, der spiste nødder mere end to gange om ugen havde en lavere risiko for at gå i vægt eller blive overvægtige end dem, der aldrig spiste nødder, rapporterer et studie offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition i 2009.
Regelmæssigt at inkludere en 344-kalorie servering af mandler i din kost er ikke sandsynligt, at det vil føre til vægtforøgelse; de fleste mennesker har tendens til at kompensere for de kalorier de indeholder - spise mindre i løbet af resten af dagen, hvilket resulterer i færre kalorier spist overalt - og ikke alle kalorier synes at blive absorberet, bemærker et studie offentliggjort i American Journal of Klinisk Ernæring i 2007. Mennesker har en tendens til at kompensere for op til 75 procent af kalorierne i de nødder, de spiser, fordi de er så påfyldning, og regelmæssigt at spise nødder kan medvirke til at øge stofskiftet, hvilket betyder, at moderat møtrikforbrug under et vægttabs kost er ikke "sandsynligvis vil føre til vægtøgning, ifølge en anmeldelse artikel offentliggjort i The Journal of Nutrition i 2007.
Ikke alle forskere er enige om, at som en gennemgangshistorie offentliggjort i Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition i 2007 bemærker, at tilsætning af nødder til en kost uden at regne med kalorier kan føre til vægtforøgelse, selvom også nødder i en kalorieret kost er nogle gange fundet at hjælpe med vægttab.
Nødder som en del af en vægttab kost
Brug nødder som erstatning for mindre sunde fødevarer i en vægttab kost. For eksempel spiser mandler i stedet for en kulhydratbaseret snack med samme mængde kalorier og protein, der førte til øget vægttab, et studie offentliggjort i International Journal of Obesity i 2003. Pistacienødder kan have en lignende virkning: De der spiste pistacienøtter i stedet af en pretzel snack indeholdende omkring samme mængde kalorier tabt mere vægt og oplevede større fald i triglycerid niveauer, ifølge et andet studie offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition i 2010.
Som en del af en afbalanceret kost
Opt for almindelig nødder, snarere end dem, der er belagt i salt, slikbelægning, sukker eller chokolade. Salt tilføjer natrium, som de fleste amerikaner allerede får for meget af, og de andre sukkerholdige toppings føjer kalorier uden at give vigtige næringsstoffer. Har en lille håndfuld nødder til en snack, drys dem i havregryn eller yoghurt for ekstra crunch og smag, eller tilsæt dem til en næringsrig stege lavet med grøntsager sammen med kylling eller rejer.
