Whey protein og skummetmælk kan være integrerede dele af en afbalanceret kost for mange individer, herunder atleter og nybegynder øveren. Skummetmælk giver vigtige næringsstoffer, mens valleprotein er en koncentreret kilde til essentielle proteinbehov. Valleeprotein stammer fra mælk og er en koncentreret kilde til proteinet, der findes i mejeriprodukter.
Skummetmælk
Skummetmælk har flere sundhedsmæssige fordele, herunder at give vitaminer A og D sammen med calcium, fosfor og protein. D-vitamin hjælper med at regulere fosfor- og calciumabsorption i kroppen og fremmer knogleres sundhed, ifølge American Dietetics Association. Skummetmælk kan både være en fremragende præ-træning og post-workout måltid til personer, der tolererer det godt. Det indeholder både kulhydrater og protein, som er fremragende til brænding af kroppen før træning og hjælper med at komme i gang efter træning. Proteinet fundet i mælk er kendt som komplet protein, fordi det forsyner kroppen med alle de essentielle aminosyrer, det skal bruge korrekt og assimilere proteiner og vævsreparation i kroppen. De fleste individer kræver mellem 1.000 og 1.300 mg calcium pr. Dag. En kop skummetmælk giver ca. 302 mg pr. Portion eller ca. en tredjedel af individets daglige calciumbehov.
Whey Protein Production
Efter at landmanden har modtaget mælk fra kvæget, bliver mælken kølet og pasteuriseret. Efter denne proces finder sted, kan mælken enten sælges eller det kan bruges til at lave ost. Et glidemiddel tilsættes til mælken til dannelse af ostemasse. Valleproteinet ekstraheres fra ostemassen ved hjælp af en ultrafiltreringsproces til fremstilling af et tørret proteinpulver. Både fedt og lactose fjernes for at danne slutproduktet: valleprotein. Derfor kan personer, der har problemer med at fordøje laktose, normalt tage valleprotein uden problemer.
Brug af Valle Protein
Valleeprotein er en bekvem form for protein, fordi det er bærbart og kan tilsættes til fødevarer som smoothies, yoghurt og havregryn. Det giver kroppen protein uden at skulle lave mad eller tilberede en proteinkilde. De fleste portioner af valleprotein tilvejebringer mellem 15 og 35 g protein pr. Portion.
Kombinerer skummetmælk og hvedeprotein
Skummetmælk og valleprotein kan anvendes dagligt for at opfylde vitamin D-, calcium-, fosfor- og proteinbehovet. De kan endda sammenkobles i en nærende rystelse eller spises sammen med en ekstra kulhydratkilde som fuldkorn eller frugt for at give sunde præ-træning eller efter-træning måltider eller snacks.
Daglige Protein Anbefalinger
Den anbefalede daglige tillæg - eller RDA - varierer afhængigt af den enkelte. Den gennemsnitlige individ kræver 0,8 g protein pr. Kg legemsvægt. Udholdenhedstrængeren kræver 1,2 til 1,4 g protein pr. Kilogram legemsvægt, og styrken atlet kræver 1,4 til 1,7 g protein pr. Kg kropsvægt ifølge den amerikanske dietetikforening. Ideelt set vil indtagere indtage både en god kilde til kulhydrater og protein inden for en time efter en træning for optimal opsving og reparation af væv. Derfor kan både valleprotein og skummetmælk være praktisk efter træningsproteinkilder.
