Mandler har et velfortjent ry som sundhedsfødevarer - de er højt i gavnlige næringsstoffer som magnesium, E-vitamin og kobber. Og mens mandler ikke er en kalorieføde, kan de passe godt ind i et vægttabs kost. Nyd en ounce mandler som en sund on-the-go snack, eller par dem med andre vægttabsvenlige fødevarer - som havre eller grøntsager - at tabe sig.
Portion Control for vægttab
Portion kontrol er nøglen, når du spiser mandler, især når du prøver at tabe sig. Mandler, som andre nødder, har en serveringsstørrelse på 1 ounce - 22 til 23 hele kerner - der er 162 kalorier til rå mandler. Hvis du spiser mandelsmør, skal du holde dig til en 1 spiseskefulde servering, som har 98 kalorier.
Hvis du foretrækker ikke at tælle dem, skal du bruge en skala til at måle din portionsstørrelse, indtil du får en fornemmelse af, hvad en ounce mandler ligner, eller brug en målesked til at udspille din del af mandelsmør. De fleste mennesker, der eyeball deres portioner har en tendens til at tro, at de spiser mindre, end de virkelig er, bemærker Harvard School of Public Health. Og fordi mandler er så kalorie-tætte, overvurderer din delstørrelse kalorierne hurtigt. Hvis du tror, du spiser 1 spsk mandelsmør, når du virkelig spiser 2 hver dag, for eksempel tager du næsten 700 ekstra kalorier om ugen. Det giver op til mere end 36.000 ekstra kalorier årligt - svarende til mere end 10 pund fedt.
Vælg sunde mandler
Når du forsøger at tabe med mandler, skal du vælge de laveste kalorieindstillinger. Rå mandler har 162 kalorier pr. Ounce, mens tør- og honningbrændte versioner har marginalt mere - henholdsvis 167 og 166 kalorier pr. Ounce. Oliebrændte mandler højere i kalorier, med 170 kalorier pr. Ounce, og de er også lidt højere i usundt mættet fedt end almindelig mandler.
Når du handler for mandelsmør, skal du kigge efter ubearbejdede sorter fremstillet af mandler alene eller mandler med en knivspids salt. Tjek altid ernæringsetiketten - nogle mandelbøtter kan indeholde sødestoffer, som rørsukker, agave eller honning, der øger ammørsmørets kalorieindhold og sukkerindhold. Og pas på ikke-røre sorter, som nogle gange indeholder tilsatte fedtstoffer, der er designet til at holde den naturlige olie i mandelsmør fra at adskille fra faststoffer.
Par mandler med fiber
Mandler kommer pakket med kostfiber, en type carb, der understøtter vægttab. Folk, der får mere fiber i deres kost, er mere tilbøjelige til at have en sund vægt, og fiber kan også beskytte dig mod vægtforøgelse, ifølge Linus Pauling Institute. En ounce almindelig mandler har 4 gram fiber - 14 procent af den daglige værdi - og du kan øge dine vægttab fordele ved at parre dine mandler med andre fiberrige fødevarer. Tilsæt hvide mandler til din havregryn om morgenen, par dem med fiberrige frugter som hindbær eller kogt mandelmalet med quinoa i mandelmælk til en lækker højprotein og højfiber quinoa grød.
Tilføj mandler til low-cal hæfteklammer
Mandler er en fantastisk måde at tilføre creme eller crunch til kalorieretter, der gør dem fra en utilfredsstillende side til et påfyldningsmåltid. Brug en fødevareprocessor til at blande almindelig almondsmør med risvineddike, frisk revet ingefær og cilantro til en smagfuld asiatisk inspireret salatdressing. Brug det på grønne grøntsalater - det er især godt med peberende grønne grøntsager, som arugula - eller bland det med julet grøntsager som en sund påfyldning til sommerruller. Tilsæt en ounce af hakkede eller hele mandler til en grøntsagstegning for ekstra crunch. Eller top spiraliseret courgette med hakkede mandler, mango, rød peber, edamame og pad Thai saus til en rå, lavere cal version af den thailandske takeout klassiker.
