Selvom det er sødt, kan honning forårsage to typer dårlige reaktioner. Nogle individer kan være allergiske overfor pollen, biergif eller proteiner i honning. For babyer under 1 år kan honning forårsage en reaktion fra bakterierne. For at undgå en dårlig reaktion på honning, bør folk der er allergiske over for det og børn under 1 år ikke forbruge det.
Allergi
En dårlig reaktion på honning er en allergisk reaktion, som opstår, når din krop overreagerer til forekomst af et protein inde i en fødevare. Din krop signalerer en kamp mod proteinet, hvilket får dit immunsystem til at gribe ind. Dit immunsystem reagerer ved at frigive kemikalier, der forårsager hævelse.
Årsager og symptomer
Honning indeholder tre mulige allergener. En allergi over for honning kan være årsag til pollen, biergift eller selve honningen. Din læge kan hjælpe dig med at afgøre, hvilken årsag der er. Symptomer på honningallergi omfatter hævelse, elveblødninger, vandige øjne, næsetopblæsning, åndedrætsbesvær, opkast, diarré, mavesmerter, forvirring, svimmelhed, halsåbning og anafylaksi. Hvis du har mistanke om en honningallergi, søg straks lægehjælp.
Infant botulisme
Honning har potentialet til at bære bakterierne clostridium. Denne bakterie kan forårsage spædbarns botulisme. Selv om denne bakterie ikke kan trives i et voksenes fordøjelsessystem, kan sporerne trives inde i et spædbarn. Multiplikation af bakterier resulterer i botulisme og kan forårsage vejrtrækninger eller endda dødsfald.
Honning og Børn
For at reducere risikoen for at udsætte et barn for botulisme, skal du ikke introducere dit barn til honning, før det bliver 1. Derpå har fordøjelsessystemet udviklet sig nok til at bekæmpe denne bakterie. Hvis dit barn har spist honning og begynder at udvise tegn, herunder forstoppelse, muskelsvaghed, et mudret skrig eller besvær med søvning, søg lægehjælp med det samme. Dette er tegn på en dårlig reaktion på honning hos spædbørn.
