Kartofler er en alsidig og sædvanlig side skål, hvad enten det serveres stegt, sauteed eller bagt. Mens bagte kartofler kræver lange tilberedningstider i en konventionel ovn, makulerede kartofler eller hashbrune, koges hurtigere på grund af deres tynde størrelse. Frying hash browns i smør eller bacon fedt i en stegepande er den traditionelle måde at forberede dem på, men ved at bage dem i stedet for stegning, kan du tjene en sundere version af denne lækre rodfrugt uden at ofre smag.
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, og rør bunden af et kiksplader med aluminiumsfolie, skinnende side opad.
Trin 2
Sprøjt folien let med smørsmagasinet.
Trin 3
Udbrede friske eller frosne hashbrune i et 1/2 tykt lag på folien. Brug en kop hash browns til hver servering.
Trin 4
Sprøjt toppen af hashbrunt lag let med tilberedningssprayen.
Trin 5
Bages i 30 minutter, drej hashen brun over halvvejs igennem og sprøjt toppen af kartoflerne igen, før de vender tilbage til ovnen i anden halvdel af bagningstiden. Når det er fuldt kogt, vil hash browns være gyldenbrun og sprød på toppen. Fjern dem fra ovnen, og sæson med salt og peber efter smag.
Ting du skal bruge
- Friske eller frosne hashbrune
- Smør smagret non-stick madlavning spray
- Cookieark
- Sølvpapir
- Salt og peber efter smag
- Valgfrit: løg
Tips
- Til ekstra smag, terninger eller tynde skiver løg og kast med hash browns inden bagning. Lad gæsterne salt og peber deres eget hashbrunt til smag, i stedet for at saltning inden bagning eller servering. For at lave dine egne friske hashbrune, skal du vaske og skræl rynke eller røde kartofler, og gnid på de store huller i en kasserist. Hvis du ikke vil bage frisk revet hash browns straks, dække med koldt vand i en stor skål, og tilsæt 1 tsk. af frisk citronsaft for at holde kartoflerne fra at blive brune. For tilsat smag uden tilsætning af fedt, server bagt hash browns med frisk tomat salsa eller varm sauce.
