Gastrit er en tilstand, der dækker en række maveforstyrrelser, der skyldes betændelse i maven. Årsagerne til gastritis spænder fra bakterielle infektioner, alkoholisme, traumatisk skade og overanvendelse af nogle smertestillende midler. Gastrit kan komme pludselig op eller udvikle sig langsomt over tid. Ubehandlet, gastritis kan føre til mavekræft og sår, og personer med gastritis bør undgå visse fødevarer.
Fedtholdige fødevarer
Undgå dybfrit mad som løgringe. Fødevarer, der skal undgås for de med gastritis, omfatter fedtholdige fødevarer, der øger mavesmerter. Undgå stegte fødevarer såsom løgringe, stegt kylling og paneret fisk og skaldyr. Stekt æg og stegte paier bør undgås. Undgå pommes frites og kartoffelchips. Eliminer fødevarer, der indeholder transfedtsyrer. Ud over irriterende følsom maveforing kan de øge højt blodtryk og føre til fedme og hjertesygdom. Transfedtsyrer findes typisk i bagværk som kager, kager, donuts og kiks. Forarbejdet mad er normalt højere i transfedtsyrer end frisk mad. Margarine er en almindelig kilde til høje transfedtsyrer.
Raffinerede fødevarer
Hvidt brød og pasta indeholder raffinerede sukkerarter. Læger ved University of Maryland Medical Center anbefaler, at patienter med gastrit undgår raffinerede fødevarer, der indeholder sukker foruden transfedtstoffer. Hvidt brød og pasta er andre raffinerede fødevarer, der irriterer maven.
krydderier
Hot peber kan forværre symptomerne. Spicy fødevarer som hot pepper, sennep og hot sauce kan forværre gastritis symptomer. Acid reflux forårsaget af at spise krydret mad kan føre til gastritis. Selvom en intetsig diæt ikke er nødvendig for at behandle gastritis, er svage maveforinger allerede beskadiget af gastritisopstand, når de udsættes for meget krydret mad.
grøntsager
Hvidløg og løg kan forårsage brænding og smerte. Rå grove grøntsager bør undgås, især når man beskæftiger sig med kroniske gastritepisoder. Fødevarer skal let fordøjes. Mange mennesker med gastritis finder, at løg og hvidløg forårsager brænding og smerte, mens andre ikke kan tåle tomater; disse er også nogle af de samme fødevarer, som folk med syre refluks bør undgå. Folk, der lider af gastritis, kan spise grøntsager, der er kogte eller skåret i små stykker. Læger ved University of Maryland Medical Center rapporterer, at patienter skal tygge mad godt inden de svelges for at undgå irritation af mavefoder.
drikkevarer
Undgå alkohol. Overforbrug af alkohol er en stor bidragyder til udviklingen af gastritis. Alle alkoholholdige drikkevarer bør undgås, når de oplever gastritisblændinger. Andre sure drikkevarer, der kan irritere en følsom mave, omfatter kulsyreholdige drikkevarer og citrusfrugtsaft. Kaffe, både koffeinholdig og koffeinfri, bør undgås på grund af den gas og syre, de skaber. Te og cola, der indeholder koffein, bør også undgås.
