År før den allestedsnærværende "Got Milk?" Annoncekampagne var der en løbende kampagne med meddelelsen: "Milk. Det gør et krop godt. "Men gør det virkelig?
For mennesker med mælkeallergi og laktoseintolerans er svaret klart. Men for folk, der ikke lider af enten, kan det stadig være bedre at skære ud (eller nedskære) mejeri? Lad os undersøge fordele og ulemper ved mejeri i din kost:
Fordelene: 6 grunde til at drikke mælk er sund
1. Mejeri indeholder næringsstoffer som calcium, D-vitamin og kalium, der er vigtige for knogleres sundhed og blodtryk.
2. Mælk er høj i protein. Mejeri indeholder alle 20 aminosyrer, der ligner rødt kød. Protein er en nødvendig del af en sund kost og kan medvirke til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom, type 2 diabetes og andre sygdomme.
3. Et af de to vigtigste proteiner i mælk, valle er et protein af høj kvalitet og bruges ofte i proteinpulver og produkter. Undersøgelser viser, at mælkeforbrug forbedrer knogletætheden og reducerer knogletab.
4. Indtagelse af mejeriprodukter kan hjælpe med at forhindre osteoporose og hypertension hos ældre.
5. Tilfredshed og smag. Dette er ikke en ernæringsfaktor, men mejeri kan virkelig tage et måltid til næste niveau: Tænk på, hvad ost gør til pizza og hvad smør gør for, godt, enhver skål!
6. Proteinet i mejeriprodukter hjælper dig med at føle dig mere udmattet, hvilket potentielt mindsker ønsket om at snack på usunde sukkerarter mellem måltiderne.
Proteinet i mejeri kan hjælpe dig med at føle dig mere fuld. Fotokredit: iprogressman / iStock / GettyImages Ulemperne: 7 grunde til at undgå at drikke mælk
1. Laktoseintolerans påvirker 25 procent af amerikanerne. Symptomer omfatter diarré, kvalme, kramper, oppustethed og gas, normalt inden for 30 minutter efter at have spist eller drikker mejeri. Hvis du regelmæssigt oplever nogen af disse symptomer efter at have spist mejeri, kan du prøve at skære det ud eller bruge en laktosehjælp som Lactaid.
2. Is, ost, pizza, tunge creme er alle højt i mættet fedt, og når de spises i overskud, kan det resultere i vægtforøgelse. Undersøgelser viser nu, at at spise en moderat mængde mættet fedt ikke er dårligt for dig, men hvis du forsøger at tabe sig, kan skæring af mejeri gå langt for at hjælpe dig med at nå dine mål.
3. Mejeri forbedrer din krops slimproduktion. Casein, et af de vigtigste proteiner i mælk, fremmer dannelsen af slim, hvilket kan være grunden til, at mange mennesker udskår malkekød, når de er syge og overbelastede. På trods af anekdotiske beviser om sammenhængen mellem mejeri og overbelastning er der dog stadig ikke meget videnskabeligt bevis for at sikkerhedskopiere det.
Mælkebedrifter kan påvirke miljøet negativt. Fotokredit: Tarczas / AdobeStock 4. Mælkebedrifter har en betydelig indvirkning på miljøet. Der er en voksende liste over miljøproblemer forbundet med dem, som drivhusgasemissioner, forurening af lokale vandkilder og uholdbare landbrugsmetoder, der påvirker økologisk vigtig jord.
5. Mælk indeholder væksthormonet IGF-1 (insulinlignende vækstfaktor), som er nødvendig for vækst hos børn, men det har også været forbundet med acne og prostata og brystkræft.
6. Mælkekøer er gravid næsten året rundt, hvilket betyder, at køerne selv har høje niveauer af østrogen, der er videreført i deres mælk. Forhøjede østrogenniveauer har været forbundet med hormonafhængige kræftformer som prostata og brystkræft.
7. Forbrug af for meget mejeri kan faktisk reducere din knoglestyrke. Mejeri er højt i retinol (vitamin A), som i store mængder kan svække knoglerne.
Så hvad er den endelige dom om at drikke mælk?
Spise små mængder mælk, hvis du ikke er laktoseintolerant eller allergisk, kan hjælpe dig med at opretholde en afrundet kost. Men i betragtning af ovenstående faktorer skal du prøve at begrænse det så meget som muligt og forbruge det som en lejlighedsvis behandling snarere end noget, du regelmæssigt har.
Prøv at gå uden mælkefri i en uge og se hvordan du føler. Mange mennesker rapporterer højere energiniveauer og en generel følelse af velvære, når de udskærer mejeri. Især kan udskæring eller begrænsning af mejeri minimere den store følelse, der kommer fra at spise fede fødevarer og give plads til sundere og mere næringsrige fødevarer.
Hvis du beslutter at holde mejeri i din kost, skal du holde dig til græsfodret mejeri. Køer opdrættet i græsgange og fodret græs har mere omega-3 fedtsyrer og er højere i fedtopløselige vitaminer. Hvis du beslutter dig for at fjerne mejeri, er der stadig masser af plantebaserede calciumholdige fødekilder, som f.eks. Grønne grøntsager, broccoli, bønner og tofu.
Hvad synes du?
Tror du, at mælk er en del af en sund kost? Drikker du mælk? Hvis ikke, hvorfor ikke? Har du nogensinde oplevet en reaktion på mælk eller mælk? Efterlad en kommentar nedenfor og lad os vide.
Om forfatteren
Jennifer Wang er grundlægger og administrerende direktør for The Tasteful Pantry, et sundt livsstilsfirma og en blog, der giver rådgivning, produktanmeldelser og ressourcer til et sundt og opmærksomt liv med særlig vægt på "fri fra". Jennifer er også en Spinning instruktør og meditation instruktør i Los Angeles. Forbind med Jennifer og The Tasteful Pantry på Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram.
